【15頭】雙層雙列煲仔飯機產品優點：
一、環保節能、低成本經營，每煲飯只用電0．09元，而燃氣要0．6元。一煲飯就節省0．5元。
二、減少環境污染，在操作過程，由于是無煙煮食，使用干凈、清潔能源─電。所以不會向環境產生和排放油煙等有害氣體及異味，操作環境干凈衛生，容易獲得衛生
環境等部門發牌。
三、快速智能，除第一煲要15─16分鐘外，以后每煲只須12分鐘，運用得好的客戶只用10分鐘。
四、操作簡單，本產品獨創的微電腦監控系統，使到煮煲仔飯變為輕輕松松的工作。只須輕按操作鍵一下，使進入自動操作程序，整個過程還有指燈及蜂鳴器提示
。對煮飯過程大、中、小火、控制恰當。煮出的米飯與用木炭煮瓦煲飯一樣甘、香、軟、滑、鍋巴香脆。
五、綠色健康，用本產品煮出的煲仔飯，煲煲衛生、煲煲甘香、加上剛好的香脆鍋巴，聞到米飯香味沒萊也食幾大碗。最重要的是我們的煲仔飯長食都不上“火”
。為什么？因為人工用氣或柴、煤煮的煲仔飯非常難控制火的溫度，火傳到煲底溫度超過102℃時與米飯淀粉產生黑色的鍋巴，黑色東西叫苯丙庇，
（一種強烈致癌物質）該物質進入體內與免疫系統激烈反應，這就是“上火”的原因。而我們產品煲內溫度絕對不會超過102℃。長食不上火，越食
越健康。
六、經久耐用，采用工業級設計，每個部件都是沖壓出來，選用不銹鋼機架，好象汔車一樣，分開各部件總成裝配，發熱體加設隔熱節能材料更加省電，保證產品
連續操作沒有問題。
七、一機多用，本產品除專業煲仔飯外，還可以做煲仔菜、生滾煲仔湯、新鮮蓋澆飯、海式煲仔泡飯、也可以做臺灣、日式、韓式煲仔飯。
八、維修方便，本產品用分總成裝配，分制式控制，整體和個體結合，可以全機工作也可以單爐操作，雙重漏電開關保護，個別爐體用的時間長而損壞，也不會影
響別的爐頭。一般電工看說明書也懂維修，而且我廠有維修一年的保證。
【15頭】雙層雙列煲仔飯機的操作步驟
1、開啟設備電源開關，將瀝干的米用量米勺取一勺（約3兩）放入瓦煲中，并放入適量的開水，水量以剛滿過米面為佳，以上面試驗的工藝標準為依據。合蓋，按”開”控制鈕即開始煮飯；
2、正常煮飯過程約5-6分鐘左右，第一次煮飯時間稍長，煲仔飯機第一次閃燈（黃色）并發出提示音，顯示加菜。此時將腌制好的菜取適量平鋪于瓦煲中，并合蓋。即進入燜菜程序；
3、燜菜過程約7分鐘左右，煲仔飯機第二次閃燈（綠色）并發出提示音，顯示煲仔飯已制作完成，可以出品。
4、根據地方特色，出品前可以放入已調制好的醬油、湯汁或地方特色小菜，贈添煲仔飯濃郁的香氣與誘人的色澤，突顯地方特色口味。
營業后需要處理的事項
1、將桌面瓦煲收回，除去煲中的剩飯剩菜，并堆置到空地位置；
2、收市后將所有瓦煲用水沖洗（第一次使用時需要泡煲30分鐘），放到空位瀝干即可;
3、若當天有剩余米或腌制好的配菜可以放入冰箱（非急凍）保鮮。
