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性能
(1)全不銹鋼外殼,預(yù)冷保鮮;預(yù)冷保鮮、磁力攪拌:保鮮效果更佳,并確保漿料在儲(chǔ)料盆內(nèi)老化更充分;
(2)產(chǎn)能:連續(xù)制糕能力強(qiáng),超過450個(gè)/小時(shí)(80克/個(gè)),每缸連續(xù)產(chǎn)量10-12個(gè)。微芯片控制系統(tǒng):
(3)電壓、制糕過程進(jìn)度值、打糕個(gè)數(shù)顯示,便于掌控操作;
(4)高低壓保護(hù)、凍缸保護(hù)功能。電壓不正常或出現(xiàn)凍缸時(shí),機(jī)器自動(dòng)停機(jī)并發(fā)出蜂鳴警示音,以達(dá)到保護(hù)主要電器部件目的。
(6)缺料警示。當(dāng)儲(chǔ)料盆缺料時(shí),將有警示燈及蜂鳴聲提示
2.出料閥
食品級(jí)安全材料,易拆裝,獲得美國NSF食品設(shè)備安全認(rèn)證
3.攪拌軸
攪拌軸:采用美國杜邦食品級(jí)材料,光滑耐磨,長(zhǎng)期低溫工作下不變形,刮糕細(xì)膩
4.電源要求及其他技術(shù)特點(diǎn)
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電源:供電功率≥3.5KVA,電壓范圍為198-242V,壓縮機(jī)啟動(dòng)后電壓最低須達(dá)195V;
若電壓低于標(biāo)準(zhǔn)要求,請(qǐng)配置帶功率補(bǔ)償功能的5KVA 電源穩(wěn)壓器;
插座:每臺(tái)冰淇淋機(jī)必須單獨(dú)使用一條專用線路,并采用16A的插座。
電線:從配電箱出來的電源線,須使用截面積至少為2.5mm2的銅芯線。
5.硬度調(diào)節(jié)
本機(jī)型可根據(jù)冰淇淋的糕體軟硬程度進(jìn)行相應(yīng)調(diào)節(jié),檔位從1到7.
6.排風(fēng)等技術(shù)要求
采用風(fēng)冷式制冷,可選擇側(cè)排風(fēng)或后排風(fēng)方式。
如為側(cè)排風(fēng),機(jī)器的左右兩側(cè)至少各保留200mm、后面至少80mm 的通風(fēng)空間,以使機(jī)器發(fā)揮最佳制冷性能。如為后排風(fēng),左右兩側(cè)至少各保留80mm、后面至少保留200mm 的通風(fēng)空間