大型螺旋榨油機(jī)的工作原理：

主電機(jī)傳遞來(lái)的功力經(jīng)減速機(jī)傳給主軸，裝在主軸上的榨螺隨著旋轉(zhuǎn)，將螺旋間的油料不斷向前推進(jìn)，由于榨膛和榨螺間的空隙逐漸縮小，油料的密度增加，因而壓力逐漸增大，在壓榨過(guò)程中，油料顆粒之間，油料與零件之間發(fā)生摩擦，產(chǎn)生熱量，這樣就構(gòu)成了榨油工藝的壓力、熱量?jī)纱笠?，破壞油料?xì)胞組織，油從油線(xiàn)中溢出，餅則從榨螺錐部與出餅口之間被推出，當(dāng)溢出的油桶過(guò)油盤(pán)流入濾油缸上面時(shí)，真空泵把缸內(nèi)的空氣抽出，缸內(nèi)形成負(fù)壓，油通過(guò)濾布，被抽進(jìn)濾油缸內(nèi)，而油渣被隔離在濾布上面，這時(shí)得到的是純凈的油液。

設(shè)計(jì)先進(jìn)、性能可靠、操作簡(jiǎn)捷、維護(hù)方便，其主要特點(diǎn)是：

出油率高--與老式設(shè)備相比，正常出油率可高出2至3個(gè)百分點(diǎn)，每加工百斤花生米平均可多出2-6斤，全年經(jīng)濟(jì)效益十分可觀(guān)。

節(jié)能--同等產(chǎn)量降低電功率40%，以平均每小時(shí)節(jié)約6度電計(jì)算，日生產(chǎn)可節(jié)約30元電費(fèi)。

省工--同等產(chǎn)量可節(jié)約勞動(dòng)力60%，1至2人便可組織生產(chǎn)，日可節(jié)省勞動(dòng)成效約40元。

用途廣--一機(jī)多用，可榨花生、胡麻、芝麻、菜籽、油葵、棉籽、大豆等30多種油料作物。多級(jí)壓榨，一次榨凈。

油質(zhì)純--真空過(guò)濾殘?jiān)?，保障油質(zhì)純凈，符合衛(wèi)生檢疫標(biāo)準(zhǔn)。

占地小--油坊需10-20平方米便能滿(mǎn)足使用。

螺旋榨油機(jī)壓榨芝麻的方法有哪些？

機(jī)器加溫至130-170℃，芝麻入鍋炒至變圓發(fā)脹碾開(kāi)后呈黃色且有油質(zhì)滲出，迅速揚(yáng)幾遍，消除黑煙后入榨，油呈紅黃色，餅呈現(xiàn)大塊或長(zhǎng)條形。

芝麻榨油機(jī)壓榨易出現(xiàn)的問(wèn)題：

1、餅不成型，餅碎、冒碎渣、濺油；主要是芝麻炒的過(guò)輕，另外是炒籽的芝麻在排煙時(shí)溫度降得太低；

2、餅纏軸，餅呈圓坨狀，榨條間冒面條狀渣，油黑、機(jī)器冒油煙大，油苦，進(jìn)料慢，主要是芝麻炒的過(guò)度或壓榨溫度過(guò)高造成，另外榨螺調(diào)的太緊也可能出現(xiàn)此類(lèi)問(wèn)題。

1、加油:各潤(rùn)滑部位要定期加油，保證潤(rùn)滑充分，其潤(rùn)滑要求如下：

①調(diào)節(jié)螺栓，油脂種類(lèi)植物油，加油周期每班1-2次

②傘齒輪，油脂種類(lèi)植物油，加油周期每班1-2次，換油周期半年

③減速箱，油脂種類(lèi)40號(hào)齒輪油，換油周期每年一次

④各滾動(dòng)軸承：油脂種類(lèi)潤(rùn)滑油

（備注：產(chǎn)品出廠(chǎng)時(shí)，減速箱內(nèi)沒(méi)有加注潤(rùn)滑油，使用前應(yīng)加注40號(hào)雙曲線(xiàn)齒輪油9-10公斤，第一次加油運(yùn)轉(zhuǎn)15天后，必須更換新油）

2、檢查：經(jīng)常檢查零部件有無(wú)磨損，堅(jiān)固件是否松動(dòng)，潤(rùn)滑是否良好，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。

3、更換：易損件嚴(yán)重磨損后，必須更換。通常，榨螺磨損直接影響處理量和出油率，增大干餅殘油率；榨條磨損會(huì)大量漏渣，磨損會(huì)引起出油不暢、漏渣增多；出餅頭與出餅圈磨損，直接表現(xiàn)為出餅厚薄不均，干餅殘油顯著增加。

4、需換配件時(shí)，及時(shí)給廠(chǎng)家聯(lián)系更換，保持正常的排列順序和安裝方向，可新舊搭配使用。

影響榨油機(jī)出油率的因素有哪些？

一：原料。原料的好壞是決定出油率的關(guān)鍵。（豐滿(mǎn)程度、雜質(zhì)量、品種、干濕度）

二：設(shè)備。什么原料選用什么設(shè)備相當(dāng)關(guān)鍵。選設(shè)備時(shí)應(yīng)注意1：設(shè)備的工作壓力。（越大油率越高）2：設(shè)備的含渣量。（含渣量越低，油率越高）3：干餅殘油率。（殘油率越低，出油率越高）

三:榨制工藝。什么原料選用什么榨制工藝也不是固定的。

1：原料的產(chǎn)地不同，榨制工藝也不同。（因?yàn)槲覈?guó)南北氣候差異較大）

2：不同的原料，屬性也不同。（例如：油菜籽與花生。油菜籽屬于中粘性、中硬殼、中油率作物，在榨制過(guò)程中產(chǎn)生阻力較大?；ㄉ鷮儆谡承?、軟殼、中油率作物，在榨制過(guò)程中產(chǎn)生阻力較小。所以在榨制油菜籽時(shí)機(jī)溫應(yīng)低一點(diǎn)，原料入榨溫度、含水分量也應(yīng)該低一點(diǎn)。一般機(jī)溫應(yīng)控制在130度左右，原料溫度在130度，含水分量在1.5-2.5%左右。花生機(jī)溫應(yīng)在140-160度左右，原料溫度在140-160度之間，含水分量在2.5-3.5%）。

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