精彩不過人生百味，或甜，或辣，或咸，或酸辣適中，或甜咸交織。每一味，若細(xì)細(xì)品嘗，定有難言之處，又有獨(dú)到之處。每一味均是匠心獨(dú)創(chuàng)，鮮香濃郁。世間萬物，造化萬千，無不是上蒼恩賜，食材千萬，精雕細(xì)琢方成珍饈百味。

與豆豉的邂逅，使時(shí)光溯回到千年之前那碎碎墜瓊芳的冬季古彭城外，天寒地凍的天氣里，過往路人行色匆匆，找一家臨街小肆，來一份熱氣騰騰的豆腐腦，醇香直入胃里，一勺豆豉，香氣四溢，溫暖了食客的心底。

艾川豆豉，精于道。

企業(yè)之道，在于繼承傳統(tǒng)，改革創(chuàng)新。公司年代從祖?zhèn)骷妓嚻鸩剑铝τ诙刽a(chǎn)品開發(fā)與銷售，改良工藝、創(chuàng)新生產(chǎn)，迄今已經(jīng)20多年。公司不僅積累了豐富的豆豉生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，而且在繼承傳統(tǒng)的基礎(chǔ)上大膽創(chuàng)新，口味與質(zhì)量遠(yuǎn)近聞名。

艾川豆豉，精于工。

艾川豆豉（徐州）有限公司在祖?zhèn)骷妓嚨幕A(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)及設(shè)備進(jìn)行創(chuàng)新與改良，形成了選、泡、蒸、曲、酵、熟“六步大法”，獨(dú)步“中國豆豉武林”。六步大法，每一步均有獨(dú)到秘法，選料有講究，泡豆有法則，蒸煮有技巧，發(fā)酵有時(shí)辰，每一步，匠心匯聚，每一步，精工細(xì)作。稍有不慎則失其味。

艾川豆豉，精于藝。

對于艾川來說，釀制豆豉是門藝術(shù)，讓美食藝術(shù)綻開嬌艷的花朵，艾川鉆研了二十年，三十年后，艾川豆豉有了更長發(fā)酵周期，3個(gè)月豆豉是主要針對工廠用戶的工廠原料豆豉，9個(gè)月豆豉是主要針對餐飲用戶的餐飲佐料豆豉。在發(fā)酵周期上發(fā)揮低溫制焙，低溫入缸，低溫發(fā)酵，低溫后熟特色。藝術(shù)之力精彩綻放。

艾川豆豉，精于型。

成品的艾川原料豆豉色澤明亮，顆粒圓潤飽滿，聞起來鮮香濃郁，品嘗起來口感極佳，香辣適宜，回味無窮。

艾川豆豉，精于心。

關(guān)注結(jié)果是艾川永遠(yuǎn)踐行的價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)，追求卓越就是永恒的管理要求，20年，公司一直堅(jiān)持質(zhì)量為本，狠抓質(zhì)量管理，并在品質(zhì)控制上制定高標(biāo)準(zhǔn)，以極強(qiáng)的社會(huì)責(zé)任感與商業(yè)信譽(yù)嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，確保消費(fèi)者放心、客戶放心。

服務(wù)是公司最終的保障線。公司以專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，完善的用戶售前、售中、售后服務(wù)體系，為客戶提供全面、貼心的服務(wù)，讓用戶全程無憂。