醬起源于西周，《周禮?膳夫》記載：“凡王之饋，食用六谷，膳用六牲，飲用六清，羞用二十品，珍用八物，醬用百有二十甕”。吃燒雞時用醢醬，燒魚放入魚子醬……”

而辣醬起源相對較晚，由于辣椒在明代時期傳入中國，所以直到明朝末年，辣醬清才逐漸嶄露頭角，成為人們佐餐做菜不可缺少的一部分。

這里是黃帝后裔彭祖故地，自古列九州的彭城，被稱為“五省通衢”和“北國鎖鑰、南國門戶”，是交通與軍事要沖；這里山川優美，雖地處平原，卻有三河七湖七十二山巒；黃河故道，一河新水涌動著蒼茫。，徐州地理位置極為優越，自古是兵家必爭之地，也是黃淮海區域的中心城市，在辣醬的釀制工藝與特色上博取眾家之長，呈現出新的發展特點。

徐州龍喜食品有限公司，以辣醬代加工為核心業務，目前已經成為集辣醬研發、生產、銷售、物流、服務為一體的中國辣醬代加工龍頭企業之一。公司專注于辣醬30余年，傳承久遠的辣醬生產工藝，以精益求精的工匠精神獨創“小鍋爆炒”工藝，手工炒制、匠心獨具，完美融合中國傳統辣醬精髓與現代飲食文化潮流，不斷推陳出新，成為中國最具創新精神的辣醬新產品研發基地與辣醬代加工基地。

公司在工藝的投入與實踐上精益求精，從每一道工序、每一個細節都精心打磨、專心雕琢，融合古今、推陳出新，融合小型鐵鍋、恰火加料、人工炒制、出鍋封味四大要點，積30年之功研發成功“小鍋爆炒”工藝，匹配公司嚴格、高效的質量控制體系，使得公司的辣醬產品道道獨特、鍋鍋精品，品質超凡、獨具匠心。成為公司辣醬產品的核心競爭力與公司產品的靈魂。公司以極致的匠人精神打磨辣醬產品服務于線下食品零售商、線上食品供應商、調味品廠家和經銷商。

30年來，公司一直為全國的生產企業用戶提供工廠原料辣醬，公司的用戶覆蓋了全國多個不同的細分食品行業，得到了眾多用戶的高度認可。迄今為止，公司服務的工廠用戶高達300多家，他們均與公司建立了長期合作的戰略伙伴關系。長期以來，公司一方面為線上食品供應商、食品零售商、調味品廠家直接提供優質辣醬產品，一方面通過全國各地的經銷商為廣大的知名餐飲企業提供優質辣醬產品。目前，公司已經擁有1000多家直接供貨的穩定直營客戶。同時，公司組建了遍布全國的經銷商網絡，百余家核心經銷商為全國的千萬家用戶提供產品與服務。

公司依托環境、地理、資源、區位優勢，實現了跨越發展。作為中國最具匠心的“辣醬代工”基地，秉承專注、創新的工匠精神，公司致力于技術研發與工藝創新，不斷將傳統辣醬工藝推陳出新。目前，公司管理體系完善，人才隊伍結構合理，已經形成完善的質量管理體系與規?；a能力。面向新的時代，公司充分發揮積累的工藝優勢、人才優勢、管理優勢，在強化原有的生產能力、質量管理能力的基礎上，不斷提升自身的產品創新能力、客戶服務能力，已經成為中國最具規模、最值得客戶信賴的辣醬綜合供應商，產品銷售網絡遍布中國南北，得到了廣大客戶的廣泛贊譽與高度認可。

作為中國味道的守護者，公司嚴格遵循古法制作，以匠人精神堅守產品的品質，以傳承中華美食文化為己任，以將辣醬美食帶給更多消費者為目標，不斷融會貫通，站立在新時代的餐飲發展浪潮之上，制作出更多的高品質辣醬產品。

品質是公司產品的基礎，創新是公司的靈魂。徐州龍喜食品有限公司在近30年建立的質量管理體系下，所有的辣醬產品從原材料采購到生產、包裝、倉儲、物流都嚴格遵循公司近乎苛刻的質量管理標準，不斷追求更高的產品品質，公司不斷探索市場需求，不斷強化自身的產品策劃、設計、研發能力，能夠根據不同客戶、不同區域、不同渠道、不同用戶進行針對性的新產品研發與生產，從而成為以客戶需求為導向的辣醬代加工基地，為客戶提供最優質的服務。

30年過去，彈指一揮間，時代在變，企業初心不變，發展之勢如滔滔江水，綿綿不息，服務如涓涓細流，滋潤萬千大眾。放眼未來，企業的腳步不會停下。站在時代前列，公司將以前瞻的眼光、開放的胸懷、精益求精的態度、務實的作風，不斷應用新技術、推出新產品，引領行業的健康發展，做大做強辣醬產業。在辣醬行業默默耕耘已近30年的徐州龍喜食品有限公司，經歷了無數次自我革新的蛻變和升華，已經積聚了堅實基礎和雄厚實力，正煥發出全新的力量，向著的更廣闊未來騰飛！