龍喜辣醬代工：一個(gè)品牌的飛升之路

緣起

醬起源于先秦時(shí)期，17世紀(jì)中期，中國國內(nèi)相繼有人開設(shè)辣醬作坊，開始有規(guī)模地生產(chǎn)商品辣醬。到了20世紀(jì)末，隨著阿香婆、老干媽等品牌的崛起，中國醬迎來了百花齊放、名“醬”輩出的時(shí)代，各地品牌紛紛興起，新的產(chǎn)品、新的工藝、新的口味在行業(yè)出現(xiàn)，引領(lǐng)了中國辣醬行業(yè)的空前繁榮。這使得辣醬行業(yè)迅速發(fā)展壯大，也使得中國的各大菜系紛紛研發(fā)以辣醬為佐料的美食，辣醬在20世紀(jì)綻放出奪目的光彩。

進(jìn)入21世紀(jì)，所有的辣醬企業(yè)都面臨著激烈的競(jìng)爭(zhēng)。面對(duì)著行業(yè)門檻低、魚龍混雜、產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的局面，很多廠家黯然退場(chǎng)，很多廠家渾水摸魚。而如此的混亂的行業(yè)，也導(dǎo)致行業(yè)的品牌呈現(xiàn)出“各領(lǐng)風(fēng)騷三五年”的局面，阿香婆黯然退場(chǎng)，老干媽苦苦支撐。面對(duì)這樣的局面，中國辣醬的未來在哪里？中國辣醬的明天是什么？

機(jī)遇

沒有獨(dú)特的技術(shù)、工藝，沒有對(duì)消費(fèi)需求的深刻洞察，沒有對(duì)辣醬行業(yè)的精耕細(xì)作，沒有對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)的精益求精，只是一味的跟潮流、炒熱度、賺快錢、走捷徑，注定會(huì)走入死胡同，生存已是難題，發(fā)展更是談不上。辣醬行業(yè)群雄割據(jù)，無論是非，這是機(jī)遇，也是挑戰(zhàn)，也是一個(gè)品牌迅速崛起的最佳時(shí)機(jī)。

                                龍喜

龍喜辣醬坐落于古城徐州，它是中國最具匠心的“辣醬代加工”基地！是集辣醬研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、物流、服務(wù)為一體的中國辣醬代加工龍頭企業(yè)之一。面對(duì)新時(shí)代的諸神之戰(zhàn)，龍喜辣醬已經(jīng)做好了準(zhǔn)備。

龍喜辣醬代工有著厚重的歷史積淀，前身起源于皇帝食用的“御醬”。相傳，19世紀(jì)上半葉（清咸豐年間），淮軍將領(lǐng)有一次將辣醬帶到京城，進(jìn)獻(xiàn)給咸豐皇帝。吃膩了山珍海味的皇帝老兒，一嘗這滿有鄉(xiāng)野風(fēng)味的辣醬，大為開胃，大加贊賞，把它列為宮廷貢品。從此，龍喜的辣醬馳名大江南北，至今不衰。

                            修真

龍喜辣醬返璞歸真，追求對(duì)消費(fèi)者需求的深刻洞察。龍喜辣醬深知，所有的發(fā)展都應(yīng)該基于消費(fèi)者的需求，都應(yīng)該基于對(duì)消費(fèi)者品質(zhì)生活的滿足。因此，龍喜辣醬不走捷徑、不使巧勁，而是踏踏實(shí)實(shí)對(duì)消費(fèi)者的需求進(jìn)行研究、測(cè)試，不斷研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，不斷研究新需求，從而融會(huì)貫通，為消費(fèi)者創(chuàng)造更好的產(chǎn)品、提供更多的選擇。

龍喜辣醬匠心獨(dú)具，以工匠精神追求產(chǎn)品品質(zhì)的極致。龍喜辣醬視產(chǎn)品為生命，以工匠精神追求產(chǎn)品的完美。所有產(chǎn)品都會(huì)經(jīng)過龍喜辣醬內(nèi)部各項(xiàng)苛刻的測(cè)試、檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品的品質(zhì)。在工藝上，龍喜辣醬大膽推陳出新，一方面嚴(yán)格遵循古法制作、小鍋爆炒，確保味道好、口感佳。同時(shí)，不斷探索新食材、新配方、新工藝，激發(fā)傳統(tǒng)辣醬的新口味。

                             崛起

龍喜辣醬代工硬件改造、軟件升級(jí)，對(duì)企業(yè)運(yùn)營(yíng)精益求精。一方面，龍喜辣醬對(duì)設(shè)備設(shè)施進(jìn)行大規(guī)模投入，以先進(jìn)的硬件為辣醬研發(fā)、生產(chǎn)創(chuàng)造更安全、更環(huán)保、更高效的條件。另一方面，龍喜辣醬積極使用先進(jìn)的信息技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)對(duì)研發(fā)、生產(chǎn)、管理等環(huán)節(jié)進(jìn)行升級(jí)改造，建立內(nèi)部信息鏈，提升了整體的企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率，使龍喜辣醬在辣醬代加工領(lǐng)域率先進(jìn)入了精益運(yùn)營(yíng)的新階段。

龍喜辣醬海納百川，以開放心態(tài)重塑行業(yè)價(jià)值鏈。作為辣醬代加工企業(yè)，龍喜辣醬不拘泥于自身，而是以海納百川的氣魄，以品牌為核心，整合上游原料資源與下游的渠道資源，并與強(qiáng)勢(shì)的品牌營(yíng)銷機(jī)構(gòu)合作，創(chuàng)建辣醬生態(tài)價(jià)值鏈，為上游的原料環(huán)節(jié)創(chuàng)造利潤(rùn)，為下游的品牌企業(yè)創(chuàng)造新產(chǎn)品、新市場(chǎng)、新業(yè)務(wù)，從而打通上下游，在充分滿足消費(fèi)者的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了行業(yè)升級(jí)、合作共贏。

                               飛升

龍喜辣醬代工不求一時(shí)之得失，而是著眼于行業(yè)發(fā)展的未來，以自身品牌帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，以優(yōu)勢(shì)工藝、優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品、優(yōu)勢(shì)品牌、優(yōu)勢(shì)管理進(jìn)行輸出，惠及行業(yè)，凝聚共識(shí)，共同推動(dòng)辣醬行業(yè)從散亂差走向轉(zhuǎn)型升級(jí)的新階段，做大做強(qiáng)中國辣醬產(chǎn)業(yè)。