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鹵肉鹵制品真空預冷機 咨詢電話 15610215007

快餐米飯真空預冷機 鹵肉制品真空預冷機 熟食品真空預冷機是高溫熟食品保鮮、包裝前端冷卻設備，是目前歐美等發達國家解決高溫熟食品保鮮包裝不可或缺的食品預冷機械設備。本公司主要從事中央廚房專業配套設備（清洗-風干-烘干流水線、殺菌鍋、夾層鍋、油炸-鹵煮流水線），真空預冷保鮮設備（真空預冷機、真空蒸煮預冷機、）加工制造商。

熟食真空快速冷卻技術特點： 
采用真空冷卻技術能有效促使經高溫加工后的熟肉制品在短時間內迅速降溫，快速通過細菌容易繁殖溫度帶，從而延長儲藏期，保證食品的營養。衛生和鮮度。 本機主要適用于：高溫蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻，如熟肉制品、豆制品、快餐、米飯、饅頭、 包子，水餃等。 

果蔬真空預冷機：快速抽真空室中的空氣而使放置在其中的新鮮果蔬迅速蒸發水分，真空預冷可使被保鮮特外表和核迅速冷卻，從表到里幾乎同時達到所需低溫，溫度從環境溫度迅速降至10攝氏度以下，除去田間熱并抑制呼吸熱，延長易腐新鮮果蔬的保鮮期。避免了傳統冷藏過程中外冷內熱，中心溫度難以快速下，導致園藝產品呼吸熱內聚而鮮度下降等現象。.經真空保鮮處理的果蔬表面青瀅，可有效地控制濕度，不會出現冷藏中的表面輕度失水現象，且有抑制開花、防止切口變黃、抑制菜體彎曲等。

熟食品真空預冷機：快速抽空真空室中的空氣而使放置在其中的米飯熟食品迅速蒸發水分，產品在30℃-60℃為bacteria繁殖期，但由于真空冷卻機冷卻時間短，從而延長了產品的保質期，保障了產品的保鮮期，因沒有bacteria繁殖，所以無需添加防腐劑，使產品成為真正的“綠色無污染食品”。產品從90℃冷卻到18℃以下只需15分鐘左右。

冷卻溫度均勻，口感不變， 較大程度上保證了食品的品質。