血豆腐加工設(shè)備-全自動(dòng)血豆腐加工設(shè)備好用嗎

血豆腐加工設(shè)備，全自動(dòng)血豆腐加工設(shè)備好用嗎林經(jīng)理有著自己的血豆腐加工廠，以前林經(jīng)理是主要做屠宰的，血豆腐加工設(shè)備后來(lái)覺(jué)得血太過(guò)浪費(fèi)就順便做血豆腐了，因?yàn)樗麄儺?dāng)?shù)氐娜硕加X(jué)得脫氣后就不是真鴨血了而是偽造的，也不用裝盒殺菌凝固。就在市場(chǎng)上來(lái)做的全自動(dòng)血豆腐加工設(shè)備好用嗎。

血豆腐加工設(shè)備在我們平常生活中比較常見(jiàn)的動(dòng)物血是豬血、雞血和鴨血，而血豆腐一般也是以這三種血液為原材料制作而成的。但血豆腐加工要求是比較嚴(yán)格的尤其是在殺菌與儲(chǔ)藏上。傳統(tǒng)的加工方法雖然更加方便但殺菌的要求達(dá)不到，全自動(dòng)血豆腐加工設(shè)備好用嗎只能做一些較為簡(jiǎn)單的殺菌方式且產(chǎn)量極低。而機(jī)械化生產(chǎn)在殺菌上要求更加的嚴(yán)謹(jǐn)，因?yàn)榇蠖鄶?shù)做血豆腐的都是做屠宰機(jī)械的，他們不忍心大量的血液流失所以將屠宰所流失的血液進(jìn)行收集做成血豆腐，這就造成了在收集過(guò)程中的細(xì)菌滋生和其他的類似于毛發(fā)之類的雜質(zhì)，而我們的設(shè)備在這一方面采用兩個(gè)過(guò)濾步驟，確保在加工時(shí)將雜質(zhì)去除。

血豆腐加工設(shè)備采血前先在集血桶內(nèi)加入少許水和0.2%～0.5%的動(dòng)物血漿抗凝劑攪拌均勻。采血過(guò)程中每5-10分鐘攪拌一次，順向攪拌。全自動(dòng)血豆腐加工設(shè)備好用嗎血采好后，用冷布或紗布作成的漏斗過(guò)濾一次。制作血豆腐的工藝流程一般要經(jīng)過(guò)以下幾個(gè)步驟：采血→過(guò)濾→配料→脫氣→裝盒→凝固→滅菌→檢驗(yàn)→成品入庫(kù)。

血豆腐加工設(shè)備中的殺菌鍋是一種密閉的、加壓的加熱容器，用于對(duì)容器內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行高溫高壓滅菌。全自動(dòng)血豆腐加工設(shè)備好用嗎殺菌鍋在工作的時(shí)候，鍋內(nèi)是加壓的，因此傳遞溫度的熱量大大高于沸水。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具，用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括飽和蒸汽、熱水（容器全部浸沒(méi)在水中、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。

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