品軒廣式燒臘是結合傳統的烤制方法，采用特有的腌制配料技術，形成了適合廣大人群的特風味，成鴨體光亮油潤、棗紅鮮艷、皮層酥脆、香而不膩，同時含有豐富的維生素、鐵等營養素。
廣式燒鴨燒臘培訓哪里教的技術比較正宗？-我們這有專業的師傅，一對一的教學，全程公開透明，毫不保留地傳授完整的燒臘鹵水制作技術，還有燒臘行業各個方面的經驗，讓學員在*短時間內，熟練掌握燒臘店的全流程，從加工原料、香料、工具設備的進貨渠道、選用、調配，加工、銷售，運營的各個細節，學員都可以親自參與，真正做到手把手培訓。
有些餐飲培訓機構把辦公室裝修得高大上，也吹噓他們樣樣精通，培訓項目多達上百種，包括各種小吃、早餐、蛋糕、糖水、快餐小炒、粉面粥、夜宵、燒臘等等各種類，幾乎囊括餐飲業所有品種，如此繁多的品種僅三兩各師傅在任教，一個師傅今天可以教燒臘，明天可以教面包糕點，真有廚藝如此廣泛精通的神廚嗎？
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