免費(fèi)試學(xué)東莞燒鵝培訓(xùn)|先學(xué)會東莞燒鵝技術(shù)|徒弟都開燒鵝店！燒臘市場怎么樣？
近年來，隨著消費(fèi)水平的不斷提高，人們消費(fèi)觀念也有所改變，使得中式快餐更深刻地融入消費(fèi)者的生活，燒臘快餐平民化的價格也讓忙碌的年輕人和上班族更加青睞方便快捷的就餐方式。
為代表的品軒燒鴨快餐不僅菜色樣式多、味道香，價格也很實(shí)惠，在很大程度上緩解了城市的就餐壓力。
燒臘燒鴨行業(yè)不斷的進(jìn)步創(chuàng)新，讓每一款燒臘美食都獨(dú)特美味更具營養(yǎng)。
優(yōu)勢一：咸香雞 手撕雞 白切雞 廣式燒鴨 脆皮燒鴨 蜜汁燒排骨 密汁叉燒 潮州鹵水 川鹵 脆皮燒肉 脆皮乳鴿 虎皮鳳爪 肯德基炸雞 蜜汁燒雞翅 奧爾良烤雞包教會，學(xué)費(fèi)4300元。以及餐飲經(jīng)營管理、運(yùn)作、服務(wù)業(yè)的操作流程等。
優(yōu)勢二：我們會為初次入飲食行業(yè)的學(xué)員講解平時所用的藥材、調(diào)味料的作用、用法、用量、哪些可以多加、少加或者不加，有了這一環(huán)節(jié)，操作起來更容易得心應(yīng)手。這個很關(guān)鍵，也很必要的。很多燒臘培訓(xùn)機(jī)構(gòu)只注重學(xué)員的數(shù)量，往往忽略了學(xué)員自身的需求。
優(yōu)勢三：理論結(jié)合實(shí)踐，保證人人有實(shí)物操作。從選料、進(jìn)貨、加工到成品的各個環(huán)節(jié)的要點(diǎn)，在腌制和燒制過程中注意的事項(xiàng)，火候的撐控，成品的色澤、口感都一一的剖解。讓學(xué)會能獨(dú)立操作不是一句空話。
優(yōu)勢四：學(xué)員學(xué)成后如開業(yè)有疑問的，我們會以網(wǎng)絡(luò)、電話方式進(jìn)行解答，而不會置之不理。如有需要也可以上門帶店。這就免除了后顧之憂。以人為本是廣式燒臘培訓(xùn)中心的宗旨。注重質(zhì)量是我們的要求。
優(yōu)勢五：簡潔、干凈、衛(wèi)生的環(huán)境，保證所用的席子、床單、被子、枕套都一一清洗干凈，讓您放心的住在干凈舒適的環(huán)境下安心的學(xué)燒臘。
而在品軒燒臘店里每天銷售的產(chǎn)品，都是師傅帶著學(xué)員在燒臘工場一起做的，學(xué)員會有大量的實(shí)操機(jī)會，而且是學(xué)到學(xué)員認(rèn)為自已能獨(dú)立操作才離開，這樣學(xué)員回去就可以馬上開店了！
現(xiàn)在燒臘培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)形式有很多種，也因各種培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的不一樣，教學(xué)模式也不一樣。品軒燒臘認(rèn)為，燒臘培訓(xùn)的教學(xué)應(yīng)該注重兩點(diǎn)，一是理論，燒臘配方資料的重要性在于可以以圖文形式展現(xiàn)燒臘的制作技巧和專業(yè)知識，這樣子能讓學(xué)員可以對燒臘知識更深入了解和加深印象，可以讓學(xué)員避免犯更多的錯誤。另外一點(diǎn)就是實(shí)操了，實(shí)操更為重要，因?yàn)閷?shí)操可以讓學(xué)員親身體驗(yàn)整個制作過程，在這個現(xiàn)場參與的過程中，學(xué)員錯誤和不足的地方師傅會及時給予糾正，這樣子方便以后學(xué)員自己出來創(chuàng)業(yè)時，不會再犯那些低級的錯誤了。
廣式燒臘[1] 一般分為燒味類、鹵味類、臘味類三種：燒味類有燒乳豬、燒鴨、燒鴨、燒乳鴿、燒枚叉、燒排骨、燒雞翅等20多個品種；鹵味類有白切雞、白云豬手、鹵水鵝、鹵水鴨、鹵水腸等近30個品種；臘味類有各種
臘腸、臘肉、臘鴨等50多個品種。廣式臘味，三味（醬香味、臘香味、酒香味）俱全，條子均勻，腸衣脆薄，色澤鮮艷，咸甜適中，美味可口，營養(yǎng)豐富，因而深受國內(nèi)外食客的歡迎。
實(shí)體店學(xué)習(xí)燒臘技術(shù)：在做生意的店里學(xué)習(xí)燒臘技術(shù)學(xué)之前先來考察一下，試試味道看看店里的生意。這樣學(xué)之前就有一個實(shí)在的判斷，你有紅火的生意好的味道才值得我來學(xué)習(xí)，其次在實(shí)體店學(xué)習(xí)燒臘每天都有大量客人來消費(fèi)所以就有大量食材操作，自己反復(fù)動手才能學(xué)到扎實(shí)過硬的技術(shù)。還可以學(xué)習(xí)店里的經(jīng)營之道看看別人是怎么做生意的，到時后我們自己回去開店也是一樣操作。
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