乳品加工設備|全自動乳品加工設備

乳品加工設備|全自動乳品加工設備中國乳品產業上有很大的發展空間，很多人想要做乳品卻非常發愁，常規的乳品生產線動輒幾十萬，一般人是沒有這么多的資金的，乳品加工設備我公司是一家專業的乳品生產線廠家，從幾萬到幾十萬的設備都有，可以根據產量的多少來專門定制設備，保證讓每一位客戶都能在本公司買到心儀的設備全自動乳品加工設備。

乳品加工設備巴氏消毒純鮮奶較好地保存了牛奶的營養與天然風味,在所有牛奶品種中是最好的一種.記得北方的滅菌純牛奶剛進廣州時,曾做過這樣的宣傳：巴氏奶只是將細菌擊昏,溫度一高,細菌就醒來,成倍繁殖.這些荒唐的話曾欺騙了一些消費者.“擊昏”細菌真是這些人的創造。我還從來沒聽說過細菌還會昏的.聽了這話才把人氣昏.其實,只要巴氏消毒奶在4℃左右的溫度下保存,細菌的繁殖就非常慢,牛奶的營養和風味就可在幾天內保持不變。全自動乳品加工設備巴氏消毒牛奶是世界上消耗最多的牛奶品種,英國、澳大利亞、美國、加拿大等國家巴氏消毒奶的消耗量都占液態奶80%以上,品種有全脫脂、半脫脂或全脂的。在美國市場上,實際幾乎全是巴氏消毒奶,而且是大包裝（1升、2升、1加侖）的,市民上超市一次就買夠一個星期喝的鮮奶.市場很少有滅菌純牛奶賣,有的小城鎮根本買不到。

乳品加工設備在生產過程中，一般把剛擠下的奶先放進奶罐，迅速進行冷卻，以抑制微生物的繁殖，延長牛奶的抗菌性的持續時間。冷卻過的奶，需要及時送到工廠加工處理。即經過濾、凈化、冷卻、均質、殺菌和包裝等工藝，便成為人們日常飲用的消毒牛奶。殺菌是生產消毒牛奶的一項重要工藝。全自動乳品加工設備一般都是采取巴氏消毒法（德國微生物學家路易·巴氏德于19世紀50年代發明的，故以此命名）。這種方法分低溫和高溫兩種消毒法。低溫消毒法是將牛奶放入專門的巴氏消毒器中，將牛奶加熱至62℃～65℃，維持30分鐘；高溫消毒法是加熱至73.8℃～76.6℃，持續時間1～10分鐘，或82.2℃，時間不超過5分鐘。然后迅速冷卻到10℃。冷卻的目的是防止殘留的芽胞繁殖，并保持奶的品質。另外，使用土法也可達到消毒的目的。全自動乳品加工設備即用旺火煮后，在奶的表面迅速形成奶脂膜(以牛奶不溢出為準)，猶如一塊布蓋在海浪上一樣。從形成脂膜時計算，再煮15分鐘，就能達到巴氏消毒法的效果。

乳品加工設備因為新鮮所以原味。巴氏奶采用低溫熱殺菌，對牛奶中固有的清香宜人的氣味損害較輕，加之在加工過程中不加任何添加荊，可基本上保持“原汁原味”。全自動乳品加工設備UHT奶則不然。由于生奶中含有嗜冷菌，會分泌能分解蛋白質和脂肪的胞外酶，在UHT滅菌過程中，嗜冷菌雖被殺死，但所分泌的酶類卻能殘留下來并保持一定的活性，在產品貯存期內分解蛋白質和脂肪，產生一系列質量缺陷如凝塊、脂肪上浮，苦味、麥芽臭味、哈喇味等。全自動乳品加工設備為了克服這些缺陷，生產者不得不在UHT奶中添加穩定劑、乳化劑、調味劑、著色劑等，以致使產品完全喪失了牛奶固有的色、香、味。長期飲用UHT奶的消費者，特別是少年兒童，往往把含有多種添加成分(復合添加劑)的uHT奶的滋氣味，當成是牛奶的“天然氣味”，這實在是一種可悲的“認識錯位”。所謂“中國人不知道真正的牛奶是啥味道”，就是對這一現象的辛辣諷刺。

乳品加工設備售后服務

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