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乳品加工設備超高溫滅菌乳及在市場上稱純奶,也稱UHT乳(ultra high temperature,超高溫)是指牛乳加熱至135~150℃,并在這一溫度下保持一定的時間,以達到商業無菌水平,然后在無菌狀態下罐裝于無菌包裝容器中.全自動乳品加工設備超高溫滅菌乳能在常溫條件下貯藏和銷售,因此滅菌乳的保質期能延長至6個月或者9個月,然而巴氏滅菌乳只有短短的5~10天的保質期。用超高溫滅菌法處理牛乳不但可以殺滅乳中全部微生物,而且可以使牛乳的物理化學變化降低到最低程度,因此具有較長保質期。
乳品加工設備牛奶的消毒至關重要,剛擠出來的新鮮牛奶是不可以直接飲用的,里面含有大腸桿菌,長期飲用會容易引發疾病感染,牛奶殺菌方式常見的就是高溫瞬時殺菌和巴氏殺菌了,現在大家對巴氏殺菌奶的認可程度很高,全自動乳品加工設備不少小區和學校附近都有奶吧店,凡是離奶吧店比較近的,就會選擇在奶吧店定巴氏鮮奶,而不是再去超市買高溫殺菌的包裝奶,這是因為巴氏殺菌的奶是利用低溫85攝氏度殺菌,這個溫度既能消滅牛奶中的細菌,全自動乳品加工設備也不會破壞牛奶中的活性鈣等營養成分,而高溫瞬時殺菌是在135-150攝氏度的超高溫下滅菌,這樣會破壞牛奶中的活性鈣等成分,我公司生產各種型號的巴氏殺菌機,歡迎來電咨詢!
乳品加工設備為什么現在牛奶這么暢銷,除了牛奶本身的益處、營養,一部分也是人們對健康安全意識越來越高。牛奶中含有豐富的活性鈣,是人類的鈣源之一,中老年人很多都有膽固醇高的情況,牛奶中某些成份還能抑制肝臟制造膽固醇的數量,使得牛奶有了降低膽固醇的作用。環保問題也查的比較嚴,全自動乳品加工設備如何做出風味獨特,符合規定的牛奶呢,我想您需要聯系我了,我公司專業生產全套牛奶加工設備,近期咨詢牛奶生產線的特別多,車間的訂單一直在增加,越是生產線工期的時間越長,做好之后還為您上們安裝調試,指導使用,完善的售后服務讓您無后顧之憂。
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