二師兄的脊梁利潤分析

隨著社會的發展，人們對生活水平的要求逐漸提高，民以食為天，飲食更是成為重中之重，消費者已經不像十年前那樣單單為了吃飯，為了吃飽，對食物的要求也是越來越高。

   骨頭飯是彝族傳統美食，憑借其鮮嫩美味、不柴不膩的口感，以及豐富均衡的營養價值，受到廣大消費人群的歡迎、喜愛，成為餐點飯食的優先選擇。

 二師兄的脊梁是骨頭飯知名品牌，更是其中的佼佼者，在線下布局已久，擁有眾多門店，卻還是難以滿足龐大的市場需求，家家生意爆滿，為了緩解這種供不應求的情況，二師兄現正火熱招商，有意向的加盟商可以撥打加盟熱線：

  17333241721（微信同號）

  也可以訪問二師兄的網站，與招商人員聯系：http://www.esxjm.com/

二師兄的脊梁在骨頭飯行業深耕多年，采用秘制配方，在新概念模式下加入創新，將中草藥和調味料完美融合在一起，調制出不一樣的別致口感。

    30余種天然香料，輔以老雞、豬肘、蔬菜等食材，精心醬制24小時才能吊出一鍋湯，在加入上等豬頸骨，文火烹飪三小時以上，色香味俱全，令人食欲大開。

   每每到了飯點，店內座無虛席，店外大排長龍，500~1000份備貨量天天告罄，有時候連外賣小哥都擠不進去。

     那加盟二師兄的脊梁能不能賺錢，二師兄的利潤有多大呢？接下來就讓小編好好給大家講講。

首先是定價：

不管對哪個行業、哪個品牌來說，定價都是至關重要的，它決定了一家公司的能否盈利，是決定一家公司存亡的關鍵。

定價大有門道，首先需要與自身定位相符，太高太低都會適得其反，二師兄的脊梁是一家面向大眾的餐廳，主要針對80、90、00后的消費人群，價格在學生、工薪、白領階級都能承受得起的范圍。

再有就是降低經營成本，這是所有企業都需要考慮的事；作為一家餐飲企業，若是從食材上降低成本，無意是飲鳩止渴，只能從別的方面入手。

1.從源頭開始控制—建立采購標準。

采購向來是灰色地帶，也是整個成本鏈條的第一節，餐飲企業在采購種吃的虧，主要在于“不清楚”，尤其是傳統餐飲企業，往往都是口述手記，行情不清楚，原料不清楚，采購過程不清楚……模模糊糊浪費了成本。

二師兄的脊梁是一家全國范圍的連鎖骨頭飯品牌，擁有完善的加盟制度，所有加盟商的設備、調料由總部統一分配。

2.操作

操作步驟影響著產品的凈成率，二師兄的脊梁醬所有的操作標準化、簡單化，無需大廚，普通人經過幾天培訓便能輕松上手。

目前二師兄的脊梁已經開設了諸多門店，卻還是難以滿足市場需求，家家火爆、大排長龍，為了緩解供不應求的情況，現正火熱招商，加盟熱線：

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