鄭州產的千張機 大型千張百葉機的價格 商用千張機

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千張是我們日常生活中最常見常吃的一種普通豆制品， 在個大小農貿市場、超市、小商店以及餐館飯店均是銷售最好的產品，因其營養價值高， 使用方便快捷， 其市場需求量大， 是最不愁銷路的普通產品， 但目前市場上的千張大都是手工作坊生產的， 不但效率低， 外觀不整齊， 厚薄不一致，而且衛生條件差， 無市場競爭力， 最新研制而成的全自動豆腐皮生產線， 只需1-2 人即可生產豆腐皮，所生產的千張成本低產量高，寬窄厚薄均可調整、產品色澤一致， 筋度好吃，口感良好， 開創了豆腐皮生產方面一次新的改革，是目前生產豆腐皮機械的最新型改良機械。

千張是指將煮熟的豆漿點入石膏或鹵水成腦后，再經過潑皮壓制成型之后的一種豆制品。在東北，人們又稱為干豆腐，因其干薄，有彈性，口感好受到全國各地人的喜愛。所以豆腐皮機也稱為干豆腐機。

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千張機的生產流程

1、磨漿： 

磨漿的目的是為最大限度將經過浸泡好的大豆中的蛋白質提取出來.關鍵掌握好豆漿的粗細度，過粗影響過漿率，過細大量纖維隨著蛋白質一起進入豆渣中，一方面會造成篩網堵塞，影響濾漿，另外，會使豆質品質地粗糙,色津灰暗。磨漿時還要注意調整好砂輪間隙,進行磨料，磨料的同時需添加適量的水。 
2、煮漿； 
煮漿的溫度應控制在97°以上，保持3分鐘左右，加3%消泡劑，加熱要均勻，當漿的溫度達到75°時，即可進行點漿工作。 
3、點漿; 
常用凝固劑：石膏、鹵水、葡萄糖酸-內脂 
4、潑漿: 
把點好后的豆腦放入裝腦桶內，清理好卷包布上的雜物，把已卷好的包布安裝到工作臺上，然后接通電源開關，打開粉腦開關。把接豆腦盤放到第一層包布上，打開流腦閥門，運轉開始，調整壓滾間隙使薄厚均勻。 
5、壓制: 
第一批包布接完后，關閉流腦口，把接過流腦后的包布搬到手動液壓機上（此時可以安裝第二批包布繼續進行流腦工作），把液壓機的壓桿壓至第3-4個壓力，然后停留3-5分鐘，提起手動液壓機構即可揭出成品. 
6、剝皮：
包布用過后用清水洗干凈，拿到卷包機上進行卷包，包布卷的不要過緊，也不要過松，用腳輕踩下面踏板進行卷包，卷完后，切記關閉電源開關。

4、電源使用220v或380v電壓。整套機器占地面積10-15平方米，每小時耗電約1.5度。具有投資少，效益高，回報快的特點，特別適合城鎮居民自主守業，發家致富的好幫手。 
5、自動豆腐皮(干豆腐、百頁、千張)生產線。完全和傳統生產的產品相媲美。一次完成攪腦、潑腦、送料、折疊包布、以及壓皮、扒皮、卷包布等工序一個人就可生產。大大的降低了勞動強度。和提高了勞動功效。同時降低了廢品生產本錢。口感勁道滑爽。

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