罐頭制品企業(yè)太陽能工業(yè)熱力系統(tǒng)

中國是罐頭制品生產(chǎn)、出口和消費大國。據(jù)不完全統(tǒng)計，全行業(yè)約3000家企業(yè)，其中規(guī)模以上企業(yè)876家。熱水供應(yīng)對罐頭企業(yè)有著至關(guān)重要的作用和意義。罐頭生產(chǎn)工藝中的原料清洗、殺青、脫氣、殺菌、設(shè)備和容器清洗等環(huán)節(jié)均需大量熱水。

運行原理

作為資金和勞動密集型產(chǎn)業(yè)，罐頭加工是微利保本行業(yè)。選擇低成本、低污染的太陽能，升級熱水／熱能供應(yīng)系統(tǒng)，降低熱水供應(yīng)的經(jīng)濟、環(huán)境成本，是罐頭企業(yè)拓展利潤空間的必然選擇。罐頭企業(yè)加工熱水多在40℃-121℃的范圍，而這也恰恰是太陽能光熱效率相對較高，運行費用低的溫度區(qū)間。

在天氣晴好的情況下，太陽能集熱器吸收陽光，通過光熱效應(yīng)把光能轉(zhuǎn)化為熱能，把冷水加熱至60℃-80℃的設(shè)定溫度，然后在經(jīng)過燃氣鍋爐加熱至生產(chǎn)工藝需求溫度;當陽光不足及陰雨天氣時，則由輔助能源補充提供能量。系統(tǒng)控制柜可顯示各處溫度及設(shè)備運行情況，具備自動/停止/手動功能。

太陽能工業(yè)熱力系統(tǒng)（罐頭企業(yè)）經(jīng)典工程

微山信威食品有限公司主要生產(chǎn)銷售各種果蔬類罐頭，熱水需求量巨大，每天使用熱水20噸以上，需求溫度40℃-121℃不等，供原料清洗、殺青、脫氣、殺菌、設(shè)備和容器清洗等加工環(huán)節(jié)使用。其中，殺青、脫氣、殺菌熱水需求量大，溫度要求也高。

在安裝華春太陽能工業(yè)熱力系統(tǒng)之前，信威食品采用燃氣鍋爐為各工藝流程供應(yīng)熱水。本著降低設(shè)備初投和系統(tǒng)運行成本的原則，華春太陽能為該罐頭企業(yè)設(shè)計了“以太陽能工業(yè)熱力系統(tǒng)為主，以燃氣鍋爐為輔助能源”的多能復合應(yīng)用方案。其中，太陽能工業(yè)熱力系統(tǒng)集熱面積507.68㎡，每日供應(yīng)60℃-80℃預(yù)加熱加水20噸。

靜態(tài)回收期

信威食品安裝華春太陽能工業(yè)熱力系統(tǒng)實際總投25萬元左右，安裝華春太陽能工業(yè)系統(tǒng)507.68㎡，每年可節(jié)約天然氣費用14.74萬元，靜態(tài)回收期為1.7年。考慮到太陽能輻照總量變化，以及系統(tǒng)操作過程中的誤差等原因，并參考其他案例的實際運行情況，20噸以下的太陽能工業(yè)熱力系統(tǒng)實際靜態(tài)回收期在1.5-1.8年之間。從長期趨勢來看，天然氣、煤的價格將會越來越高，華春太陽能工業(yè)熱力系統(tǒng)的使用壽命高達15年，因此太陽能熱力系統(tǒng)從技術(shù)上、經(jīng)濟上來說均有較高的使用價值。

現(xiàn)實意義

降低生產(chǎn)成本，拓展利潤空間

能源成本在加工成本中的占比隨產(chǎn)品種類不同而略有變化，總體在10%-30%之間。隨著全球能源危機愈演愈烈，天然氣、煤炭等傳統(tǒng)能源價格不斷上漲，能源成本將會越來越高。這是一種不可逆轉(zhuǎn)的長期趨勢。

太陽能是永遠免費的能源，取之不盡，用之不竭，可從源頭上降低罐頭生產(chǎn)企業(yè)的能源成本。更重要的是太陽能具有設(shè)備初投費用少、回收周期短等諸多優(yōu)點。

節(jié)能環(huán)保，樹立企業(yè)良好社會形象

環(huán)保達標已經(jīng)成為所有企業(yè)能否開工生產(chǎn)的新門檻。罐頭行業(yè)容易產(chǎn)生污染的環(huán)節(jié)主要就是熱水供應(yīng)時的燃煤、燃氣。太陽能是零污染、零排放的新能源，大規(guī)模利用太陽能熱水系統(tǒng)，在實現(xiàn)自身節(jié)能降耗的同時，積極響應(yīng)“節(jié)能減排”號召，順應(yīng)社會節(jié)能環(huán)保的發(fā)展潮流，顯示企業(yè)的社會責任和實力，樹立良好社會形象。

太陽能工業(yè)熱力系統(tǒng)在罐頭行業(yè)中運用技術(shù)成熟

隨著太陽能工業(yè)熱力系統(tǒng)應(yīng)用技術(shù)的不斷改進和完善，太陽能光熱系統(tǒng)可提供400℃以下的熱能。太陽能在食品行業(yè)的運用案例居前三甲，其中包括大量罐頭制品企業(yè)。     

夏季降溫、冬季保暖，改善工作環(huán)境

夏季陽光強烈，鋼結(jié)構(gòu)車間屋頂溫度可高達50℃以上，再加上車間內(nèi)的熱量釋放，導致車間高溫難耐、工作環(huán)境惡劣。太陽能集熱器大量吸收太陽輻射，可大幅減少車間屋頂吸熱，有效地降低車間整體溫度。 冬季室外溫度低，鋼結(jié)構(gòu)車間屋頂散熱速度快，導致車間內(nèi)熱量損失大。太陽能集熱器可以起到一定的保溫作用，減少車間內(nèi)的熱量損失，改善工作環(huán)境、提高員工工作的舒適性。

降低勞動強度，提高生產(chǎn)效率

利用太陽能把冷水或自來水預(yù)加熱至60℃-80℃，然后再用輔助能源系統(tǒng)加熱升溫至工藝要求的溫度，熱水升溫迅速，可有效降低勞動強度，繼而提高生產(chǎn)效率。抽樣數(shù)據(jù)顯示，使用太陽能工業(yè)熱力系統(tǒng)的罐頭企業(yè)，其勞動生產(chǎn)率可提高20%以上。