好多學員問可以鹵哪些材料？

雞，鴨身上的東西都可以鹵制；豬耳，豬頭皮，豬腳，蛋類，豆腐干，海帶，藕，毛豆等食物也都可以鹵制，品種繁多，顧客可以自由選擇。賣鹵菜的老板們，您只要掌握好鹵菜的鹵水怎么配料，怎么制作，如何保存，怎么鹵制食物等專業核心技術知識，即可學會鹵菜的全套制作方法，而這些小五師傅則會統統交給你。

骨里香熟食培訓:http://www.plucai.cn/a/chanpinzhanshi/cp/2018/0517/278.html

哪里涼菜培訓好:http://www.vycare.cn/news/171.html