鹵菜有哪些口味，怎么分類？

答：一般分為紅鹵、黃鹵和白鹵。我們市面上很多鹵菜店都是以紅鹵為主，像酒店、外面的餐館很多是以黃鹵和白鹵為主。口味無外乎甜辣咸麻。

學鹵菜培訓技術:http://www.plucai.cn/a/xinwendongtai/xw/2018/0519/311.html

涼鹵菜培訓:http://www.vycare.cn/lc/188.html