徐州電動(dòng)水磨涼蝦機(jī)多功能一次成型蛙魚機(jī)工藝

蛙魚又稱面魚、涼魚，是一種漢族民間小吃，陜西稱之為"漿水魚魚"，徐州稱之為"蛙魚"。李申先生在《徐州方言志》將該詞記作"瓦魚子"，意為"一種形同小魚的面食;涼粉的一種。" 制作"蛙魚"的原料，大多選用山芋淀粉。加入醋(醬油)，胡蘿卜咸菜(花生米、羅干子)，辣椒糊等原料后，味道清涼順滑爽口，是當(dāng)?shù)厝瞬豢啥嗟玫男蓍e美食。

涼蝦（又叫冰粉）取“涼夏”之意、蝦之形，為解暑佳品，是四川、重慶、湖北宜昌等一帶夏天十分常見(jiàn)的特色的一種美食小吃（安徽淮北江蘇徐州叫娃娃魚，西北地區(qū)叫粉魚、涼魚），滑糯清爽，柔軟清甜。它用大米制漿煮熟，漏入涼水盆中冷卻而成。因兩頭尖、中間圓形似蝦，故此得名，再放置紅糖水。是人們消暑的一道甜品，含有多種維生素，具有清熱敗火,解渴爽口等作用，夏日更兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用，倍受消費(fèi)者的青睞。天陽(yáng)涼蝦機(jī)重量輕、占地面積小、移動(dòng)方便、操作簡(jiǎn)單、節(jié)省能源、耗電少，采用智能溫控熟化成型新工藝，米漿經(jīng)水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍攪拌擠壓聚合而成,出機(jī)即熟,滴入冷水中冷卻即可成型。用天陽(yáng)涼蝦機(jī)生產(chǎn)加工的涼蝦色澤潤(rùn)綠明亮，口感清香、軟滑細(xì)嫩。在0 ℃ ～25℃溫度下存放3 天仍能保持新鮮不變質(zhì)。天陽(yáng)涼蝦機(jī)功能多，裝上機(jī)頭和模片，使用各種淀粉或面粉生產(chǎn)加工粉條，粉絲，粉皮，扁粉，川粉，肥羊粉，河粉，卷粉（腸粉）涼皮、涼粉、東北大拉皮、面皮、酸漿米線、酸漿馇條等。天陽(yáng)涼蝦機(jī)型號(hào)6FT-60適用動(dòng)力2.2KW（220V），產(chǎn)量50公斤/小時(shí)，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，普通型價(jià)格3600元/臺(tái)，不銹鋼型5800元/臺(tái)（不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)）。

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