新永久仿手工餃子機,故名思議就是仿照手工做出來的餃子。
新永久全自動餃子機:餃子機有半自動和全自動的區(qū)別,半自動餃子機其實就只是一個成型機器而已,需要自己制作餃子皮。全自動市場比較混亂呼聲比較高的就是,將面和餡料分別放置于指定位置,然后成型。
傳統(tǒng)餃子機成型的餃子是一面起“肚”,充餡是灌腸式,餃子餡里的肉與蔬菜有必要呈泥狀,不能多加餡料,蒸煮出的餃子口感發(fā)粘,皮厚餡少,不爽口,沒筋道。因為面皮里的淀粉已回生,蛋白質變性,面皮的延伸性和可塑性變差;蒸煮出的餃子體積小、不起發(fā)、色澤暗。本機作業(yè)時,通過軋輥的壓延,使面帶面筋網絡達到均勻分布,加工功能進步,可加大餡料的充填量。新永久全自動餃子機擁有包合成型的功能,使包制的餃子雙面起“肚”,形同手工包制的水餃;蒸煮出的餃子形狀豐滿,餡大皮嫩,爽口、色澤白潤。這些都是傳統(tǒng)餃子機無法相比的。
新永久廠家在保證餃子需求的前提下,本機運用的面帶,加水量可達45%-50%,加工成型時破損率低,蒸煮出的餃子不破皮,不渾湯。電話:15163651723微信同 QQ:3471497278宮女士,歡迎您的到來。
