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一、竹筍的烘干介紹
竹筍-是一種中國餐桌上的佳肴,美味-香、脆,被贊為最‘理想的蔬菜’及‘素食佳品’,根據不同時節、種類、產地進行分類,按季節分為鞭筍、春筍、冬筍。按竹筍的品種分為麻竹筍、箭竹筍、毛竹筍、方竹筍、雷竹筍、紅殼筍、筆頭筍、龍須筍、鰻筍、籬笆筍、石筍、慈竹筍、綠竹筍、哺雞竹筍、桂竹筍、剛竹筍、毛金竹筍、苦竹筍、甜龍竹筍等80多種。現在以春筍為標的,簡單介紹如何加工高品質竹筍的加工步驟和無污染的竹筍烘干機的烘干工藝。
①提前預熱90分鐘:根據不同的環境溫度決定預熱的時間,主要是升溫要進行階梯式的漸進方法,預熱非常重要。溫度預熱設置為46℃,預熱階段90分鐘后再逐漸升溫到60℃左右,假如預熱溫度過高容易使竹筍爆漿。
②烘干+排濕模式300分鐘,溫度設定為45℃烘干,濕度設定50%,烘干房保持里面恒濕恒溫,烘干房內相對濕度保持在68%。
③烘干+排濕:溫度上升到55℃左右,烘干模式,定時排濕(排濕30分鐘,停5分鐘),烘干房相對濕度保持在50%,烘6個小時,此階段給竹筍定色,確保竹筍的顏色為金黃色。
④烘干+排濕:溫度調到60℃左右,烘干房相對濕度保持在35%,共約12小時左右,慢慢排濕,保持一定的干燥度。
⑤烘干完成:溫度調至65℃左右,烘干房相對濕度保持在15%,約10小時左右,直到竹筍完全脫水干燥成黃色或金黃色。
竹筍烘干機適用于各種竹筍的烘干,如:麻竹筍、筍塊、如毛竹筍、方竹筍、筍條、筍絲等,對于體型較小,水分含量少的竹筍烘干起來更快速,烘干過程中節能環保,高效,沒有污染,烘干過的竹筍等級高,選購一款新型的竹筍烘干機,在市場的應用中可以發揮重要的作用,省錢,不愁天下雨,不愁沒地方曬干,做到快速烘干和保存,提高整體效益。
包裝入袋:烘干過的竹筍先經過晾涼,將竹筍原有的熱量散發完至常溫后,根據竹筍個體的大小及細嫩程度進行分類,然后進行包裝儲存。
二、烘干的原理
泰保空氣能烘干機工作原理是根據逆卡諾循環原理,采用少量的電能,利用壓縮機,將工質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發為氣態,并大量吸收空氣中的熱能,氣態的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體,然后進入冷凝器放熱,把干燥介質加熱,如此不斷循環加熱,可以把干燥介質加熱至40℃~85℃。
原理圖
三、泰保烘干機的特點
1、節能明顯:熱效率高達460%,運行費用是燃氣、燃油的1/3,是用電的1/4,比太陽能低40%,比燃煤省30%,1度電當4度用;
2、環保:無廢熱、廢水、廢氣排放;
3、安全:水電分離,無漏電危險,無爆炸危險;
4、安裝極其方便:一體化烘干、除濕,安裝、拆遷非常方便,可裝室內或室外;
5、烘干品質可控:智能化控制,對烘干產品的色澤、營養、風味和組織保持不變,對于一些比如烘干木材等產品可以很好的保持產品性狀,如產品不變形、不開裂等。
四、泰保烘干機的應用領域
農產品空氣能烘干機、木材空氣能烘干機、海產品空氣能烘干機、佛香空氣能烘干機、工業空氣能烘干機、中藥材空氣能烘干機、糧食類空氣能烘干機、食品空氣能烘干機、高溫茶葉空氣能烘干機......等等。
五、售后服務
1、設備運至買家后保修期為一年,在保修期內,無論何種零件損壞,都由我方無償提供,并免費服務。
2、終身跟蹤服務,凡超過一年保修期的設備,對損壞零件的調換,僅收取零件的成本費,實行免費服務。
3、量身定制+長期跟蹤服務+上門安裝調試+一年質包+終生維修。