在奶牛的泌乳周期中，圍產期管理是關鍵，通常圍產期是指產前、產后3周；產前3周也指干奶后期，產后3周又叫新產牛階段。奶牛進入圍產期后，整個身體的代謝狀態都發生了很大的變化。奶牛由于在產前要開始合成初乳，因此對鈣的需求量會顯著增加；而產后需要泌乳，因此對能量和蛋白的需求也會顯著增加。新產牛對干物質的需要可達到產前的兩倍。由于產前、產后奶牛在產奶量和采食量上存在較大差距，導致產后奶牛能量負平衡。因此，圍產期的管理非常關鍵，圍產期管理好了，可以讓奶牛在泌乳前有充分的準備，提高產奶量和采食量，減少體儲的動用。如果奶牛產前的干物質采食量增加，那么對于產后奶牛干物質的采食有益。干奶期的目標是不要使奶牛的體況過肥，如果奶牛在圍產前期的采食量提高一公斤，那在產后21天時，采食量可提高兩公斤。
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