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一、芒果營養介紹
芒果是著名熱帶水果之一,內含糖、蛋白質、粗纖維等營養豐富的物質,也是具有所有水果中少見的維生素A的前體胡蘿卜素。它的功效有:降血脂、防衰老、抗癌、健脾益胃、名目、增強免疫力、防暈車、減肥等。由于芒果不便保鮮儲存及長途運輸,所以人們常常把它加工成糖水、果醬、果凍、罐頭、果酒、蜜餞、果干等。
二、芒果烘干工藝
基本流程:原料選擇→清洗→去皮切片→護色處理→干燥→包裝。
1、選擇成熟度為8-9成的肉質肥厚、色澤好的新鮮芒果作原料
2、把芒果倒入流動水槽中將其清晰干凈后,去皮,縱向切成厚度為10mm左右的芒果片
3、切片后的芒果用糖水浸泡3天以增加成色等,瀝干水分后, 將原料均勻放于烘干架子上,之后放入烘干房里干燥。
4、干燥期間烘干溫度不得超過50℃,前期烘干模式為烘干加除濕模式,后期為烘干模式。
5、待產品達到干燥要求的水份含量時,一般為15%-18%左右,可將產品至于密閉容器中,讓其回軟2-3小時,使各部分含水量均衡,質地柔軟,方便包裝。
三、芒果烘干機介紹
芒果烘干機舒適方便,自動化、智能化程度高,可以根據烘干物料特性調制溫度濕度,烘干過程無需專人看管,物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機,在工作時,熱泵全過程會自動生成熱量,再把熱量輸送至烘干房內,依靠高溫熱風蒸發物料的水分。由于烘干整個過程幾乎是在烘干房內進行,這樣的話熱泵可以進行熱量的回收,不僅降低了烘干的能耗,更有效杜絕了二次污染,保證了物料的干凈度。此外,芒果烘干機擺脫天氣困擾且占用面積小,節能,安全,高效,衛生,環保,智能等特點。
四、芒果烘干機優點
1、節能明顯:熱效率高達460%,運行費用是燃氣、燃油的1/3,是用電的1/4,比太陽能低40%,比燃煤省30%,1度電當4度用;
2、環保:無廢熱、廢水、廢氣排放;
3、安全:水電分離,無漏電危險,無爆炸危險;
4、安裝極其方便:一體化烘干、除濕,安裝、拆遷非常方便,可裝室內或室外;
5、烘干品質可控:智能化控制,對烘干產品的色澤、營養、風味和組織保持不變,對于烘干木材可以很好的保持產品的性狀,如產品不變形、不開裂等。
烘干機生產廠家,屬于您的個人專屬訂制!
電話:13798185326 鐘先生