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麻辣小面,是一道重慶人較愛的小吃,也就是我們所熟知的重慶小面,麻辣小面歸屬于重慶面的一類。相傳有上百年歷史,其獨特的風味而聞名遐邇。
早年間,巴蜀一些漢子用肩挑著面,一邊裝上炭爐,趕街過巷叫賣。這就是擔擔面的由來。重慶美食麻辣小面,一碗簡單樸素的素面,幾乎是所有重慶人的至愛。
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