內蒙全套酸奶加工設備超市中有各式各樣的奶，有些加工奶的廠家只能做工藝簡單的，自然就沒有人家掙錢。現在有了全套的牛奶加工設備，不僅僅可以加工鮮奶，各種口味的酸奶奶加工也是沒有問題的，而且操作簡單，使用方便，輕而易舉的就能為您加工各種奶，這套設備可以根據您的產量定做不同的型號，讓您省心省力！
內蒙全套酸奶加工設備巴氏奶和在超市里擺放的常溫奶來比較內蒙全套酸奶加工設備，巴氏奶的優勢用兩個字就可以體現出來，就是鮮活，巴氏奶相對于那些在超市長時間擺放的高溫滅菌奶來說是更加新鮮的，在超市里常見的常溫奶，保質期短的都有一個月，長的有6個月，而國外進口的常溫奶更有保質期能達到一年的，這樣的奶即使在先進的包裝里保證了奶的長時間保存，但是在營養和口感方面必定有所犧牲的，人們購買奶一是為了攝取日常所需的蛋白質，內蒙全套酸奶加工設備而是為了口感方面，而經過高溫滅菌后的常溫奶，經過高溫熱處理，他的乳糖方面已經焦化，在口感上自然是比不了經過巴氏殺菌的巴氏鮮奶，所以巴氏奶更容易被廣大消費者所認可。
巴氏滅菌法
內蒙全套酸奶加工設備最普遍采用的巴氏滅菌法是高溫短時間滅菌（HTST)，即把生奶加熱到70℃～72℃，歷經12～15秒鐘，巴氏滅菌的工藝過程可以分為如下六個程序：
利用剛處理過的鮮奶的余熱來加熱新送來的生奶，可將它加熱到57℃左右。通過熱水管將奶加熱到72℃，內蒙全套酸奶加工設備并保持規定的時間。
在72℃下，保持時間不超過15秒鐘6實際生產的工藝是把生奶送入管道，控制奶的流量，保證奶的受熱溫度達到72℃和準確的持續時間。然后，把奶輸送到第一階段系統的另一端，內蒙全套酸奶加工設備在那里把新送進來的生奶預熱，同時其本身也受到冷卻。
在熱交換器內把熱奶冷卻到57℃左右。
冷卻后，繼續用冷水把奶冷卻到24℃。根據冷水的供水條件和季節的不同，可能稍高或稍低。
內蒙全套酸奶加工設備最后階段，把奶冷卻到3℃。灌裝后奶的溫度保持在4℃～6℃，即可從奶廠發運銷售。所有的巴氏滅菌都把結核菌作為微生物的控制指針。
內蒙全套酸奶加工設備在實際生產中，消滅了所有的結核菌，就意味著其他的病菌也全被消滅。巴氏滅菌還能夠消滅奶中所有的酵母、霉菌和細菌的多數植物細胞。經過巴氏滅菌處理以后的鮮奶，也會發生腐敗。腐敗的原因除了內蒙全套酸奶加工設備
光催化氧化使油脂變質以及奶中各種酶以外，主要是由于細菌的繁殖所引起的。鮮有的變酸結塊，通常是由于乳酸菌所造成的。
聯系電話：15666886897
QQ：2898482118
