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產品：FX26A全不銹鋼醒發箱  額定功率Power:2700W 額定電壓：220V
標準盤數Standard：26盤 外形尺寸siez:900X710X1860MM A:全不銹鋼外殼
運輸：物流運輸

FX-26饅頭醒發箱產品特點：出眾的發酵效果表現，成為更多學校，食堂，西餅屋，面包生產作坊等優先選擇機型，該系列為經典經典發酵箱，更適合于傳統面食的發酵作業，采用全新的設計，又免去了傳統操作的繁瑣，使用更簡潔，發酵效果更出色。全不銹鋼柜殼結構，產品更顯豪華美觀，同時整體發泡及門封密團工藝、高效發酵、節能更省時；知名品牌電子元器件，溫度濕度控制更方便，發酵效果更佳。
    醒發箱是根據面包發酵原理和要求而進行設計的電熱產品，它是利用電熱管通過溫度控制電路加熱箱內水盤的水，使之產生相對濕度為80~85%、溫度35℃~40℃的最適合發酵環境，幫助造型方便，使用安全可靠等優點，是提高面包生產質量必不可少的配套設備。出眾的發酵效果表現，成為更多學校，食堂，西餅屋，面包生產作坊等優先選擇機型，該系列為經典經典發酵箱，更適合于傳統面食的發酵作業，采用全新的設計，又免去了傳統操作的繁瑣，使用更簡潔，發酵效果更出色。在同類產品中，具有領導地位，不僅價格低廉，而且在做工以及用料方面均要優于同行。利用電熱管通過自動調節使箱內水加熱，產生大量水蒸氣。使箱內濕度達到80~85%，并可將溫度自動控制在35℃~40℃，形成適合發酵環境，并增設加溫干燒管及發熱片，保持箱內溫度以及把水珠加熱霧化，使發酵過程達到最佳效果。

FX26A全不銹鋼醒發箱使用說明：
    使用時，必須現在水箱內加滿定量的水，再將箱體上方的兩個溫度選擇旋鈕同時調至所需要的醒發溫度（36～38℃）范圍。合上開關，接通電源，這是加熱指示燈亮，表示通電加熱，當箱內溫度達到調定溫度后，加熱指示燈熄滅，發酵箱即自動進入恒溫狀態，使箱內保持一定的溫度和濕度。注意醒發溫度不宜過高，否則會影響酵母正常繁殖，甚至引起菌種死亡。另外可根據需要設置鬧鈴，使用時只需將計時旋鈕旋至所需時間，并按下計時開關即可
    面包發酵箱是根據面包發酵原理和要求而進行設計的電熱產品。它是利用電熱管，通過控制電路，使用發酵箱內產生相對濕度為80-85%，溫度為36℃-38℃是最適合面包發酵之環境，幫助造型后的面包坯完成后發酵過程。它具有結構緊湊、美觀大方、操作簡單、使用可靠等特點，是生產面包必不可少的配套設備。
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一、FX26A全不銹鋼醒發箱操作方法
1、箱應放置平穩，并在附近裝上一個符合電器容量的單相電源開關及漏電保護器，然后將發酵箱的電源線接上。
2、發酵箱后面設有“等電位聯結端子”，可用于發酵箱的重復接地。用戶應用不少于2.5mm的銅芯線與符合安全規定的地線牢靠地連接。
3、使用時，必須先在水盆內注滿清水至“水位限高線”，將控制板上的發酵溫度選擇旋鈕調至36-38℃濕度調節旋鈕調至80-100，此時綠色指示燈亮，箱內開始加溫加濕工作，當箱內發酵溫度達到設定值時，溫度控制系統自動切斷電源，此時紅燈亮，發酵箱停止工作。如此循環，使箱內保持在設定荼溫度和濕度范圍內。
二、FX26A全不銹鋼醒發箱注意事項：
1、發酵箱體必須可靠接地。
2、使用時，注意檢查水箱水量，確保濕管（放在水中的加熱管）保持在水中，以免將濕管燒毀，注水時，注水量不得超過箱內的“水位限高線”。
3、醒發溫度不宜調整過高，否則會影響酵菌正常繁值，甚至引起菌種死亡。
4、使用時可透過玻璃視窗觀察面包發酵情況，通過調整溫度和濕度，達到最佳效果。
5、做好發酵箱內外清潔，經常檢查水箱水質，保持干凈衛生。
6、停止使用時，應把電源斷開

我們在使用醒發箱為什么需要選擇一款品質好的發酵箱？
咱們開店做生意，主要想生意興隆，能賺錢，外設備不外乎有2點：
1、能做出我們想要的效果（雖然這個有很大的因素是在于是師傅的技術，但是一款好的設備是必須的，不然設備不給力，再好的師傅也會氣死）
2、一定要安全，這是最重要的，安全第一，這就涉及到機器的質量，好的高質量的機器，安全上才有保證的
烘焙類的產品牌子有很多，價格也是又高有低，有的廠家為降低成本，使用一些劣質配件，這樣的設備做出來的東西遠遠不達標，還存在安全的隱患，短期內可能看不出來，但是時間一長，就非常明顯了。浩博銷售的烘爐、攪拌機等烘焙設備所有的配件都是使用一線大廠配件，甚至是進口的配件，每一道工序都必須檢驗合格菜可以進行下一個工序，這樣多層QC模式保障了設備的最好品質。