鮮奶殺菌設(shè)備

鮮奶殺菌設(shè)備衡水李經(jīng)理有自己的牧場(chǎng)，廠房都是現(xiàn)成的，現(xiàn)在坐著奶吧，一天產(chǎn)量2000斤，現(xiàn)在產(chǎn)量擴(kuò)大了，鮮奶殺菌設(shè)備家里有一臺(tái)殺菌罐不夠用了想增加臺(tái)，介紹了我們的殺菌罐，冰制冷，水制冷和壓縮機(jī)制冷，看中了水制冷，問(wèn)了生產(chǎn)工期，告知有現(xiàn)貨可以隨時(shí)發(fā)。

鮮奶殺菌設(shè)備主要生產(chǎn)各種風(fēng)味的滅菌鮮奶、巴氏奶、還原奶、花生奶、學(xué)生奶等，鮮奶殺菌設(shè)備主要有：收奶系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、凈乳和標(biāo)準(zhǔn)化系統(tǒng)、均質(zhì)脫氣系統(tǒng)、殺菌系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)等。

鮮奶殺菌設(shè)備牛奶含有豐富的礦物質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來(lái)源，鮮奶殺菌設(shè)備而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類(lèi)復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無(wú)機(jī)鹽等。

鮮奶殺菌設(shè)備目前國(guó)際上通用的巴氏高溫消毒法主要有兩種：一種是將牛奶加熱到62~65℃，保持30分鐘。鮮奶殺菌設(shè)備采用這一方法，可殺死牛奶中各種生長(zhǎng)型致病菌，滅菌效率可達(dá)97.3%~99.9%，經(jīng)消毒后殘留的只是部分嗜熱菌及耐熱性菌以及芽孢等，但這些細(xì)菌多數(shù)是乳酸菌，乳酸菌不但對(duì)人無(wú)害反而有益健康。鮮奶殺菌設(shè)備第二種方法將牛奶加熱到75~90℃，保溫15~16秒，其殺菌時(shí)間更短，工作效率更高。但殺菌的基本原則是，能將病原菌殺死即可，溫度太高反而會(huì)有較多的營(yíng)養(yǎng)損失。

鮮奶殺菌設(shè)備當(dāng)今使用的巴氏殺菌程序種類(lèi)繁多。“低溫長(zhǎng)時(shí)間”(LTLT)處理是一個(gè)間歇過(guò)程，如今只被小型乳品廠用來(lái)生產(chǎn)一些奶酪制品。“高溫短時(shí)間”(HTST)處理是一個(gè)“流動(dòng)”過(guò)程，鮮奶殺菌設(shè)備通常在板式熱交換器中進(jìn)行，如今被廣泛應(yīng)用于飲用牛奶的生產(chǎn)。通過(guò)該方式獲得的產(chǎn)品不是無(wú)菌的，即仍含有微生物，且在儲(chǔ)存和處理的過(guò)程中需要冷藏。“快速巴氏殺菌”主要應(yīng)用于生產(chǎn)酸奶乳制品。

鮮奶殺菌設(shè)備乳品的制作一般是有均質(zhì)過(guò)程的，均質(zhì)機(jī)是用于對(duì)低粘度，溫度低于80攝氏度的液體進(jìn)行均質(zhì)的設(shè)備，主要用于食品和化工行業(yè)，比如：乳品、飲料、化妝品、藥品等行業(yè)。鮮奶殺菌設(shè)備過(guò)濾完通過(guò)衛(wèi)生奶泵抽到預(yù)熱罐，升溫到40—60度進(jìn)入均質(zhì)機(jī)，均質(zhì)機(jī)的工作溫度為40—60度，鮮奶殺菌設(shè)備分為高壓（工作壓力15—25mpa，乳化、細(xì)碎）和低壓（工作壓力5—10mpa，細(xì)碎）

鮮奶殺菌設(shè)備售后服務(wù)

1、質(zhì)保期為12個(gè)月，終生負(fù)責(zé)維護(hù)！一年內(nèi)若有重大質(zhì)量問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們！

2、提供設(shè)備全部技術(shù)資料，鮮奶殺菌設(shè)備包括產(chǎn)品合格證、保修單、安裝使用及維護(hù)說(shuō)明書(shū)及運(yùn)輸裝箱清單等。

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