工業上有不少制品在生產工序中需要進行真空脫氣處理，如牙膏、肥皂、豆奶、罐頭、果汁等產品的工序中，也要進行真空脫氣處理，以除去其中溶解的氣體（如O_2、CO₂等氣體），以達到保證產品品質的目的。

真空脫氣機，是利用真空抽吸作用排除料液中所含不凝性氣體的不銹鋼潔凈設備，是一系乳品、果汁等物料作業線上脫氣必不可少的設備。

    去除料液中的空氣（氧氣），抑制褐變、色素、維生素、香成分和其他物質的氧化，防止品質降低； 去除附著于料液中懸散微粒氣體，抑制微粒上浮，保持良好外觀； 防止罐裝和高溫殺菌時起泡影響殺菌； 減少對容器內壁的腐蝕 。

    合肥小牛真空脫氣機組包括：內置特殊布液器的真空脫氣罐、節能型真空泵、出料泵、設備平臺、電控箱、管件閥門組成。
 

    機組在使用時，只要開啟配套的真空泵（按泵的使用說明書使用），抽掉真空脫氣罐內空氣，同時物料從進料口自吸進入罐內，當物料升至一定位置時，控制閥自動控制物料，此時可以從視孔中觀察并控制進料速度，當器內真空度達到工藝要求時，可從物料出口抽出物料，只要保持真空度及進出料的平衡，便可繼續生產。

    1、可大大縮短供熱或冷卻系統初次注水后的排氣時間，極有利于系統的初次調試運行。
    2、脫除系統中的氣體，防止氣阻，保證系統正常運行期間穩定可靠。
    3、消除水泵氣蝕，降低系統運行噪音。
    4、由于脫除了水中的氧氣，將降低系統的有氧腐蝕，延長設備使用時間。
    5、由于脫除了水中的氣體，換熱器表面上不會附有氣體氣泡，提高了供熱效率。
    6、脫氣機工作時間和周期可根據需要調節。
    7、連續生產運行，可多臺并聯使用。
    8、設備安裝方便，安全可靠，易于維修保養。