【主要介紹一下推車式蒸房配套設備-醒發房】為了醒發房技術進步，我們全力以赴，身心投入，同樣的價格，為什么不買一臺速度更快、效率更高的設備呢？

一般來說，饅頭機全套設備哪家好是需要看看具體每個組成部分的功能性來決定的。比如第一步肯定考慮的是醒發箱，需要選擇那些可容納量。這樣的話才可以一次性的轉動更多的動力，從而產生出來更多的饅頭來迎合需求量。此外還需要考慮到和面機、對輥饅頭機的功率和效用價值到底有多高來進行選擇。因為這些才是制作饅頭最重要的決定部分，一定要選擇節能環保型的，而且成品出來后外觀色澤都是比較上乘品質的機器。主要介紹一下推車式蒸房配套設備-醒發房

饅頭制作主要有以下3種工藝路線：
 （1）直接成型工藝法：
原料→和面→靜放→成型→醒發→蒸制→成品
（2）一次發酵工藝法：
原料→和面→發酵→成型→醒發→蒸制→成品
（3）二次和面工藝法：
大部分原料→和面→發酵→二次和面→成型→醒發→蒸制→成品

【全套饅頭設備發貨現場——山東鴻盛廚業集團】

發酵和醒發
發酵、醒發條件包括對溫度、濕度以及發酵時間的控制。一般調整為酵母菌最適生長的30-38℃及80%—85%的相對適度條件。

對于進行發酵的饅頭制作工藝，一般控制在發酵時間40—90min，醒發時間15—25min。
無發酵工藝（即直接成型工藝法）是將發酵與醒發合并為一個步驟，因此醒發時間較長，一般在40-60min。

醒發和蒸制

醒發裝置多采用醒發柜或醒發室。蒸制設備主要有蒸車蒸房，工業化生產多采用蒸柜和蒸車，均用不銹鋼制造，有單、雙門之分，托盤排布其中.

山東鴻盛廚業集團大型饅頭蒸房是客戶中反映很好的一種蒸房，不僅外觀美觀大方，而且實用性很高，物美價廉，再加上山東鴻盛廚業集團完美的售后服務，鴻盛廚業大型饅頭蒸房絕對是蒸房行業的性價比超高的一款。

推車式饅頭發酵箱/鴻盛集團
食品醒發房大小尺寸都可以根據客戶要求制作，我們專業從事發酵房。設計、銷售、安裝、維修工程一體化方案。通過了解客戶需求，為客戶提供更加實用受益的發酵房設計解決方案。

★★產品質量承諾：
  1、 產品的制造和檢測均有質量記錄和檢測資料。
  2、 對產品性能的檢測，我們誠請用戶親臨對產品進行全過程、全性能檢查，待產品被確認合格后再裝箱發貨。
★★產品價格承諾：
  1、為了保證產品的高可靠性和先進性，系統的選材均選用國內或國際優質名牌產品。
  2、在同等競爭條件下，我公司在不以降低產品技術性能、更改產品部件為代價的基礎上，真誠以最優惠的價格提供給貴方。

★★售后服務承諾：
  1、服務宗旨：快速、果斷、準確、周到、徹底
  2、服務目標：服務質量贏得用戶滿意
  3、服務效率：保修期內或保修期外如設備出現故障，供方在接到通知后，維修人員在24小時內可達到現場并開始維修。
  4、 服務原則：產品保修期為十二個月，在保修期內供方將免費維修和更換屬質量原因造成的零部件損壞，保修期外零部件的損壞，提供的配件只收成本費，由需方人為因素造成的設備損壞，供方維修或提供的配件均按成本價計。在保修期外我公司技術人員每年不少于三次回訪調查用戶使用情況。

山東鴻盛廚業集團公司歡迎各界人士來電咨詢18754321894   0543-2249322，和來公司考察  客戶的滿意是我們的最終的目標！可定做您心儀的產品！