壓面條機-面條機廠家-鮮面條機
使用說明與保養(yǎng)
尊敬的用戶,感謝你選購本廠產(chǎn)品,使用前請詳細閱讀下列說明.增進對機器的進一步了解,掌握基本使用方法及常見問題的排除能力,使機器發(fā)揮最佳性能,延長使用壽命.
安裝:
機器須安裝在平整硬化的地面,按地線標志接地線.
開機前減速機必須加油,磨合期后更換潤滑油.
檢查各部位堅固件在運輸中有無松動.
接電源試反正轉(zhuǎn),點擊啟動開關,若機器反轉(zhuǎn),置換刀閘線頭.
檢查各部位油孔是否暢通,用適宜的潤滑油加注.
仔細清除面料中的雜物.
操作指南
拌面:面粉配水比例約為10:2.5,根據(jù)面粉含水量增減,加入原料后,啟動拌面開關,直至面料呈均勻顆粒狀,即可使用(注:面料熟化5-8分鐘更佳).
調(diào)整:用手輪調(diào)整軋輥間隙,調(diào)整原理見下表格,在調(diào)整過程中,調(diào)緊或放松手輪的量,有時不易一次調(diào)準,關鍵要弄清道理,耐心把握,不熟練時可停機調(diào)整.
操作:把拌好的面料放入面斗內(nèi),按刀并固定擋刀板(或掛鉤)就可開機運轉(zhuǎn),第三組下來的面用手引導下一組,多組依次類推.
常見故障及解決方法：
故障原因
解決方法
軋輥沾面
面料水分過大或刮刀松動
1.調(diào)整水分比例:2.將刮刀螺栓均勻緊固
定尺斷面不徹底
斷面刀刃口與枕不平行
調(diào)整斷面刀使之與刀枕平行
面條斷條
面板中有干面塊或面板行走過緊或過松
每次工作完畢,徹底清理干凈存料
調(diào)整面板,使松緊適宜
面板拉斷
斷板處上組間隙過緊或下組間隙過大
調(diào)緊上組兩側(cè)手輪或調(diào)松下組手輪到適宜位置
面板余攢過多
與上相反
調(diào)整適宜
面板跑偏
面輥兩側(cè)間隙大小不均
面板跑偏某一側(cè),說明該側(cè)間隙大,調(diào)整緊該側(cè)或放松另一側(cè)
面條或面板有波紋狀
1,軋輥刮刀或刀梳角度過大2,手輪調(diào)整過緊
1.調(diào)整位置,重新緊固
2.適當放松手輪
安全與保養(yǎng)
操作者使用前應仔細研究說明書,嚴格按說明進行操作.
本機嚴禁反轉(zhuǎn).
開機前檢查各個部位有無異常現(xiàn)象,發(fā)現(xiàn)問題應及時處理以免造成事故.
嚴防鐵器或其他硬物混入面粉中,以免造成事故.
回頭面不能直接倒入面斗內(nèi).
機器運轉(zhuǎn)時嚴禁將手伸入軋輥,齒輪,鏈條,切刀等危險部位.
保證各轉(zhuǎn)動部位的潤滑,有油標處,油杯內(nèi),齒輪,鏈條上各部位油孔,每班兩次應加注20#-30#機油,切刀表面,軋輥表面每班完畢后,加少許食用油.
單組機型(50-125型)軋切,拌面聯(lián)合機的離合一定要在停機狀態(tài)下離合.
壓面前空轉(zhuǎn)10-15分鐘,冬季生產(chǎn)時室內(nèi)溫度保持10-15度以上.
停機后保持機械的清潔,各軋輥內(nèi)無殘存,無面坯.
應保持各輪,滾動軸承的潤滑.
嚴禁硬雜物掉進軋輥及齒輪內(nèi).
每半年更換一次軸承油脂.
嚴禁將面輥間隙調(diào)至5毫米以上運轉(zhuǎn).
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