據悉，由工業和信息化部指導、中國鹽業協會建設和運維的全國食鹽電子防偽追溯服務平臺已經建成。該平臺是利用物聯網、互聯網、大數據等高科技手段，通過標碼合一標志這個“身份標識”對全國食鹽的生產、流通、銷售進行安全監控。通過統一平臺的授權、數據采集和監督管理，全國上百家食鹽定點生產企業所生產的每一袋食鹽將配有一枚獨一無二的“身份標識”，從而實現食鹽來源可追溯、流向可查詢、風險可防范、責任可追究。
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食鹽電子防偽追溯體系建設是在生產企業和批發企業之間建立電子信息追溯系統，進行信息掃描，通過統一的食鹽追溯平臺來支持互聯互通功能，實現食鹽產品的生產、流通和銷售的全程追溯。
據相關行業專家介紹，過去食鹽小包裝袋上貼有的碘鹽標志具有防偽功能，二維碼具有追溯功能，但是單獨的二維碼很容易被復制，所以將二維碼和碘鹽標志合二為一的標碼合一標志將物理防偽和數字防偽有機結合，保證每一枚標識信息都具有隨機性、唯一性、可操作性，能滿足食鹽產品追溯和市場監管的需求，將成為目前食鹽質量信息防偽追溯最好的方式。
從行業管理方面分析， 標碼合一標志將由全國服務平臺統一編碼，統一發放，既有利于市場監管，又可以防止復制。中鹽協會相關人士介紹，目前全國食鹽電子防偽追溯服務平臺已試運行階段，運行情況一切正?！，F有24家食鹽定點企業入網注冊并通過認證，10家正在認證中，累積發碼3.22億枚。
“種植業、畜牧業和水產業的產品，我們每年都按照規定抽檢，現在抽檢的合格率都在96％—97％以上?！鞭r業部部長韓長賦3月5日在部長通道如是說。10日，全國人大教科文衛委員會主任委員柳斌杰也表示，去年全國人大對“史上最嚴”食品安全法的實施情況開展了執法檢查，深入到農田、餐桌、學生食堂，保障全國人民吃得健康、吃得安全、吃得放心。
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嚴防死守食品安全底線，正是對人民群眾普遍關注的回應。
今年政府工作報告提出“食品藥品安全事關人民健康，必須管得嚴而又嚴?！痹诩哟髨谭z查力度之外，如何提升食品安全水平？代表委員們表示，要從源頭抓起，以產業轉型和技術創新來解決問題。
全國人大代表、華南農業大學教授陳瑞愛今年第十年把有關食品安全的建議帶到兩會。她表示，從源頭管理，要通過農業轉型升級來實現，以規模化生產和農業現代化從根本上提升農產品安全水平。
從源頭管理，也意味著讓食品安全“可追溯”。陳瑞愛代表表示：“去年營改增的全面擴圍，實際上也對質量安全提供了可追溯的機制，比如票據追蹤有利于解決原料質量的管理和監控。未來還要加大檢測平臺建設、推動監測工作前置到生產地，并加快實現農產品二維碼全程溯源?！比珖f委員、廣東省農業廳副廳長程萍介紹說，目前廣東90%以上縣級政府都建立了農產品安全檢測中心，并建立了廣東省農產品可追溯平臺，有3萬多家企業進入，“這些年全省農產品合格率都在96%以上，禽類產品合格率達到99%以上，奶制品100%合格，產品質量走在全國前列”。
向曉梅代表表示，打通數據可讓食品安全“看得見、摸得著”。“建議推進農業物聯網示范與管理平臺項目，建設若干農業物聯網示范基地，利用物聯網技術搭建農產品安全溯源系統，加強農業生產、加工、流通等流程數據共享與透明管理，實現農產品全流程可追溯，提高農業生產管理效率，提升農產品附加值?！?/span>
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