果殼活性炭雖然在外型和用途方面可以有許多品種，但活性炭有一個共同的特性，那就是“吸附性”。活性炭產生吸附性的原因就是因為它有發達的孔隙結構，就象我們所見到的海綿一樣，在同等重量的條件下，海綿比其他物體能吸收更多的水，原因也是因為它具有發達的孔隙結構。但活性炭的這種孔隙結構是肉眼無法看見的，因為他們只有1×10-12mm—10-5mm之間，比一個分子大不了多少。
果殼活性炭就才優質果核殼為原料，以最佳的生產工藝精制而成。產品吸附力強，不含對人體有害的可溶性有機物或無機物。此產品廣泛用于集團和家用凈水器，飲水機及電廠、石油化工等水處理工程中，對飲用水污染嚴重城市的工廠、賓館、各類清涼飲料等用水處理效果更佳。
果殼活性炭是利用優質無煙煤、木炭或各種果殼等作為原料，通過物理或化學方法經過特殊工藝加工的，具有發達孔隙結構和比表面積的一種碳制品，由于活性炭這種特殊的空隙結構，使得它具有極強的吸附能力，因此被廣泛用于空氣凈化、防毒防護、水處理、溶劑脫色等工業及民用領域。近年來，隨著人們對活性炭的逐步認識，活性炭市場也飛速發展，但在發展的同時，各種質量低劣的活性炭產品也趁虛而入，嚴重影響了活性炭市場的正常發展，給消費者造成不良的后果。為了讓消費者能夠選擇到放心的產品，這里就如何選擇優質活性炭做一個簡要的說明。
果殼活性炭的碘值、吸附能力、硬度等指標，均不亞于椰殼活性炭。目前的飲用水、純凈水、自來水、工業污水深度凈化等行業都在大量使用果殼活性炭。果殼活性炭的處理效果穩定，且價格比椰殼活性炭的價格要低，使用成本更低，在應用時更受客戶的信賴。除此之外，果殼活性炭還可以降低污水中的BOD含量。
BOD指的是生化需氧量或生化耗氧量(一般指五日生化學需氧量)，表示水中有機物等需氧污染物質含量的一個綜合指標。說明水中有機物由于微生物的生化作用進行氧化分解，使之無機化或氣體化時所消耗水中溶解氧的總數量。
果殼活性炭濾料能有效的降低污水中的BOD含量：
果殼活性炭利用自身的吸附性能，可以將水中的有機物大量吸附到自身的孔隙中和表面，為果殼活性炭表面的微生物提供了降解有機物的條件。而微生物可以降解污水中的有機物（BOD），將污水中大量的有機物分解成低分子的水和二氧化碳，從而污水中的BOD得到降低，同時微生物也得以增長。
當果殼活性炭表面吸附的有機物濃度很高時，BOD和微生物會處于同一界面上，從而達到更好的降解效果，可以快速的將水中的BOD含量降低。這種利用果殼活性炭先將水中的有機物吸附到自身表面，然后再利用微生物進行降解的方法，可以提高整個污水處理的效率，并且處理效果更加穩定。除此之外，果殼活性炭的吸附作用明顯延長有機物與微生物的接觸時間，使得有機物被迅速、徹底降解，從而也使得一些難以被徽生物降解的有機物質得以去除。
另外，我們研究發現，果殼活性炭或者其他顆粒炭、柱狀炭在流動的污水中使用一段時間之后，它們的表面會吸附大量的微生物，久而久之會形成一層生物膜。這層生物膜可以使果殼活性炭由原來單純的吸附作用變為吸附與生物降解相結合，提高了處理能力。
并且，我們還化驗分析了活性炭所吸附的有機物的特征，發現細菌等微生物只能進入到果殼活性炭和其他類型的活性炭產品的大孔結構中，小孔和微孔是進不去的。同時，細菌用來降解COD等有機物，主要是細菌分泌的胞外酶在其關鍵作用。胞外醉是由蛋白質組成的生物催化劑，可將細胞外的大分子有機物和不溶性有機物分解成為小分子物質和可溶性物質，供徽生物吸附和利用。這種處理方法等于說是果殼活性炭和微生物在相互配合，互惠互利。
