熟食殺菌鍋真空燒雞高溫殺菌釜
產品殺菌后的保質期能不能達到您預計的日期,這是衡量的一個標準, 可以拿著您的產品來我們廠看設備做實驗。在殺菌階段,溫度通過自動的蒸氣調節閥被控制在+/-0.5℃,壓力因為是飽和蒸汽,與溫度呈對應關系。溫度達到預定的值,蒸汽閥通過比例微調來確保溫度和壓力保持,泄氣閥始終打開,確保冷空氣排出。
好鍋用好料。控制系統:用屏幕進行觸摸控制;采用圖表平板、非刻度表;滅菌過程均由模擬感應器和自動閥控制;由單一殺菌工藝可切換成多階段殺菌工藝;壓力、溫度呈數字化顯示;本殺菌鍋整個殺菌工藝流程由電腦PLC控制,一次完成。將適用于任何產品的各種壓力、溫度、時間模式預先編制成程序輸入計算機中。
電子硬件都是采用國際知名品牌,高級編程工程師設計操作屏幕界面,控制合理,操作流程規范化。降溫時采用微冷卻,通過使用旁路冷卻水閥,從殺菌到冷卻的過程能達到完美的控制狀態。這樣避免了由于溫度與壓力的突然下降而引起的產品內部破壞。a熟食殺菌鍋真空燒雞高溫殺菌釜
國內某些廠家控制系統采用國產品牌且不具備自主開發程序的能力,控制程序不能達到使用要求,好的程序更是需要配合好的操作頁面和好的編程技術,我們的編程工程師都是專業的,操作界面人性化。冷卻過程需要壓縮空氣介入產生反壓來確保容器不會變形,通過預先設定的壓力 分布來進行控制。熟食殺菌鍋真空燒雞高溫殺菌釜