烤魚箱更換密封繩的操作方法步驟：

1.  烤箱溫度降下來之后，把舊的密封繩撕下來；

2.  將新的密封繩剪成一定的長度備用；

3.  烤魚箱的密封槽內涂上高溫沾接膠；

4.  將靠近左側門軸側的密封繩拉細，鑲入密封槽；

5.  然后將密封繩一點一點的鑲嵌在內，尤其是烤箱的門口以及門的上部，

   包括鎖的一側，一定要留夠一定的厚度，防止烤箱內部油煙往上面竄

6. 沾結實之后，晾干半個小時左右即可正常使用。

烤魚做法：

新機器的話要先在烤魚盤上刷少許油，防止魚烤熟后粘盤子上，然后把魚平鋪在盤子上，為防止魚頭烤焦可以提前用錫紙包好。將烤魚箱溫度提前調好，溫度升到300度左右，定時5分鐘左右（根據不同的魚可以控制時間）等溫度達到300度后將烤魚盤放進烤魚箱，關上烤魚箱門，廚師可以準備下一條魚，時間到，警報器響起，關了電源開關，拿出魚（外焦里嫩，味道鮮美可口）

 河南恒晟智能紅外烤魚箱的特點：

河南恒晟烤魚箱采用紅外高溫加熱法代替了木炭等傳統烤魚方法，它不僅干凈、衛生、高效，而且風味不減。

恒晟烤魚箱升溫快，效率高。每條魚放入箱內設置好溫度、時間就不需人管，3分鐘左右就可以烤熟。既節省人工費用又節省時間。

較老式的碳烤箱更加環保，更加精細。它用時少，占地面積小，構造簡單,操作方便，一人可操作多臺儀器。（若使用木炭，難以做到干凈衛生，并且一個人不能烤多條魚，效率低。此外由于不能夠有效地掌控溫度，會使魚受熱不均勻，從而影響燒烤的口味！）

箱體內部整體使用保溫材料具有優異的密封性，限度的減少熱量的損耗，從而可以保證烤魚的速度和烤魚的質量。即使用餐高峰期，也能保證及時供應！同時可根據不同魚的大小任意設定工作溫度和時間！

烤魚箱用途：

恒晟系列烤魚箱用戶多，范圍廣，無論是:魚酷，魚派，巫山烤魚，烤魚夫，諸葛烤魚，三國烤魚，萬州烤魚等行業內知名專業品牌烤魚店還是夜市燒烤，大排檔等個性小吃，都有我們恒晟的烤魚箱。恒晟烤魚箱是他們的一致選擇原因是效率高，出魚快，省時省力。烤出的魚是外焦里嫩，鮮嫩爽口，口感極佳，口碑可鑒！

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