老城一鍋羊蝎子技術(shù)加盟 北京老字號13681599015王曉芬

在北京俗稱羊蝎子。因?yàn)榉?wù)員端上來的羊蝎子在鍋內(nèi)香氣濃郁、顏色深紅好看，這個羊蝎子到了外地有的稱為：紅燜羊排、羊肉的居多，實(shí)際上就是一個產(chǎn)品。以其為主料燉制的羊蝎子/紅燜羊排羊肉火鍋在我國已有上千年的歷史。紅燜羊排一度為宮廷御用，現(xiàn)在是眼下中華美食之一。羊肉特性為味甘性溫入脾腎經(jīng)，具有補(bǔ)虛勞形衰、祛寒冷益腎氣、開胃健力、通亂治帶、助元陽、生精血等輔助功效，其中祛寒冷，助元陽可立見功效本產(chǎn)品精選數(shù)十種純天然原料，經(jīng)過提純、去渣、超濃縮等標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代化技術(shù)精心配制，使燉制的羊蝎子/紅燜羊排羊肉口感香嫩、不油膩、不上火、不口澀、不干辣、沒有膻氣味。同時燉制的原湯味道鮮美，利用此湯涮羊肉片、肥牛、百葉、魚丸、豆腐、各種蔬菜等等都可以保持原汁原味。（這種技術(shù)是任何火鍋調(diào)料無法相比的）。保證無變色、湯不渾、有營養(yǎng)。用標(biāo)準(zhǔn)化配料燉制羊蝎子，原汁原味回味無窮。同時用本公司技術(shù)燉制紅燜羊排，操作工藝非常簡單，大大縮短了燉制時間。節(jié)約了能源費(fèi)用和高額的廚師費(fèi)用。