犢牛代乳粉代理小牛吃的奶粉,水在家畜體內(nèi)不是熱能的來源,有的人認為水對家畜沒有營養(yǎng)作用。但它是畜體組織的組成成分之一,是家畜維持生命所不可缺少的物質(zhì)。特別是在高溫炎熱的夏季,水在家畜體內(nèi)的重要性更加突出。
水對任何家畜的消化、吸收、營養(yǎng)物質(zhì)的運輸、利用,以及體內(nèi)代謝產(chǎn)物的排除和體溫的調(diào)節(jié)均有重要作用。我們知道,家畜可以忍受較長時間的饑餓,甚至體重減少40%,只要有水供應(yīng),仍可生存;但是如果缺水,即使體重只減輕了10%,也會引起肌體代謝的嚴重紊亂,如果體重繼續(xù)減輕至22%,家畜就會死亡。對于豬來說,即使消耗了體內(nèi)全部脂肪和一半的蛋白質(zhì),只要有水,它仍不會死亡,但如豬體失水20%,就有死亡的危險。
水對家畜既然如此重要,那么它在營養(yǎng)上究竟有那些作用呢?
一、水在家畜體內(nèi)是各種消化液的主要成分,在胃內(nèi)可以刺激胃液分泌,提高胃液的消化能力;在腸內(nèi),它不僅可以促進消化,而且可以稀釋和溶解已經(jīng)消化了的營養(yǎng)物質(zhì),便于畜體吸收。
二、水是各種營養(yǎng)物質(zhì)的最重要的溶劑,各種物質(zhì)只有溶于水中,才能隨水運送到全身各部,以供組織器關(guān)的需要。
三、水是畜體內(nèi)各種生化反應(yīng)的參與者,家畜體內(nèi)各種物質(zhì)的合成或分解都與水有密切關(guān)系,缺水時,合成和分解過程均無法進行。
四、水是家畜體內(nèi)各種代謝產(chǎn)物的溶劑,代謝產(chǎn)物只有先溶于水中,才能隨水運到適當?shù)钠麝P(guān)排出體外。如果缺水,體內(nèi)代謝廢物便會逐漸蓄積起來,以致影響家畜的健康。
五、水是家畜體溫調(diào)節(jié)的重要因素,家畜能夠借著水分散發(fā)體熱,以保持體溫的正常。
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家畜可以從飼料中得到水分,也可以直接飲水和體內(nèi)代謝水來滿足對水分的需要,單靠飼料中的水分和代謝水往往是不足的,因此在實際飼養(yǎng)中,必須給家畜經(jīng)常補充清潔的飲水,家畜需水量比較大,而且因家畜種類、年齡、季節(jié)、生產(chǎn)機能、工作強度和飼料種類等不同也有差異。一般說來,家畜喂1公斤飼料干物質(zhì)的需水量為:豬7-8公斤,牛4-9公斤,馬2-3公斤,羊2-3公斤。