電腦全自動擺動鹵制鍋臥式鹵汁循環蒸煮鍋新品上市

產品概述：


電腦全自動單開門臥式鹵汁循環式蒸煮鍋是公司利用新技術精心研制開發的蛋類鹵汁線，釜體經質量技術監督局檢驗合格，性能穩定，釜內熱分布均勻，鹵制效果好，電子機械雙超壓保護，并且機械雙安全聯鎖。


水浸鹵制間接升溫，水浸式熱水循環，達到鹵制蒸煮效果，鹵汁循環使用，產品與蒸汽不直接接觸，釜內采用搖擺結構，這樣鹵汁可以成分和產品接觸，有效避免產品表面因為沒有充分和鹵汁接觸而殘留的白點，鹵制的產品色澤更加均勻。



采用Plc控制壓力，解決因手工操作產生的誤差大，鍋內溫度不均衡，而造成的鹵制效果不均為的問題，整個鹵制過程全部由PLC控制，實現多階段熱鹵汁升溫控制，鹵制溫度時間全流程記錄，并且手動自動分離，可單獨操作使用。




本自動鹵制鍋采用可編程控制器，運用觸摸屏調整過程參數，使操作更加堅定直觀，溫度壓力時間等參數，可隨意修改而不影響正常操作，各過程時間，如預熱時間，恒溫鹵制時間等均可監視，提高工作效率，食品推進釜內，只需按自動開啟按鈕，即可全自動鹵制，從排氣升溫到鹵制、到回收鹵汁，完全自動化，無需人工再次操作，省事省力。