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紙包雞，梧州傳統美食。據考證，紙包雞起源于清代，在梧州民間始創。自清代咸豐年間起，被列為梧州府府臺宴請賓客的主菜。民國初年，梧州北山腳下同園環翠樓，掌廚師傅在選材、配料、刀工、調味、火候等方面，對紙包雞的制作技藝作了全面提升，酒樓從此名聲大振、客似云來。