- 產品
- 供應
- 公司
- 新聞
|
|
||||||||||||||||||||||||||||
成都弘名食品有限公司，成立于2014年，是一家全國性餐飲渠道供應商，專注火鍋底料生產、定制、oem代加工、貼牌、銷售，優質原材料一站式采購。公司位于成都市新都區新繁泡菜食品工業園區。
主營業務生產代加工銷售火鍋底料，包括火鍋店專用一次性牛油清油火鍋底料，火鍋紅油、串串香底料、冒菜底料、麻辣燙底料、冷鍋串串等餐飲店專用底料。
公司為全國知名餐飲連鎖代加工定制貼牌，服務品牌超過500家，年產火鍋底料4000噸。
公司新購土地20畝，自建12000平米廠房，1900平米辦公樓（籌建中 弘康食品有限公司）主營業務：生產代加工火鍋底料，火鍋香油，火鍋毛肚，火鍋調味料。預計年產規模為；
火鍋底料10000噸，火鍋香油2500噸，火鍋毛肚3500噸，火鍋調味料1000噸，營業額3.5億元以上，新廠位于成都市天府新區文林工業園B區（成自瀘高速富加出口20米處），預計2018年10月正式投產。
公司文化
品牌愿景：深耕餐飲渠道供應鏈 走向全國
品牌理念：食品安全第一 客戶第一
品牌使命：讓天下沒有難開的火鍋，幫助全中國的中小型餐飲店。
品牌愿景：為中小火鍋提供底料解決方案 做中小餐飲的中央廚房
品牌口號：良心選好料 成就好味道
產品特色：個性化定制 集約化采購
成都弘名食品有限公司
聯系人：楊經理
電話：l80-8107-9798 (V信同號)
QQ：3355833787
地址：成都市新都區新繁泡菜食品工業園
新廠地址：成都市天府新區仁壽富家區文林工業區b區（成自瀘高速富加出口20米）
食神篇：
1. 火鍋店的核心競爭力是鍋底的味道，其他（食品衛生、用餐環境、服務員的顏等等。。。）在鍋底的味道面前是如此弱小。。。所以請務必不要吝惜錢財找一個靠譜的鍋底師傅以及用正宗的辣椒和花椒。相信我，陜西和四川的辣椒味道的差別在我看來比巨峰葡萄和提子的差距還大，而漢源之外產地的花椒味道都遜斃了。鑒于在帝都基本沒見過覆蓋厚厚一層牛油的紅鍋，親，麻煩地溝油里好歹摻點牛油好么？
2. 餐具神馬的就用最普通的白瓷和竹筷好了，刷不干凈的玻璃蘸碟和燙死人的不銹鋼筷子要命啊有木有。
3. 火鍋店的妙處就在于可以少雇伙頭師傅并把更大的店面留給吃客，所以別心一動又加個烤串啊飛餅啊啥的，顧客不是神馬，他們只有一個胃，吃了這些就會少吃火鍋啊！（而老板你的成本又飆升了。。。。）記住如果沒人來吃火鍋，一定是你的火鍋不夠好，而非你給顧客的選擇不夠多！另外，管好后廚那些偷菜的。
4. 準備個稀飯并賣6-8塊錢一小碗，別看他貴，銷路大大地有。
5. 別搞他十七八種小料，能做好一兩種秘制小料的味道就算很有能耐了。
環境篇：
1. 空調一定要足啊，不然會死人啊。
2. 桌子千萬用深色石材，用其他材料的話，不論是什么，半年之后保證斑駁得像shi一樣。
3. 桌子下面準備一個放包的草箱子可以避免好多麻煩啊。
4. 把筷子湯勺之類常用的東西放在服務員取用最方便的地方，可以省不少服務員的苦力（奔波啊，就為了一個湯勺）
經營之神篇：
1. 除非你超有錢，否則，可長點心吧，千萬別去加什么盟。國內的加盟連鎖基本是騙一單是一單，騙死人不償命類型的。
2. 在你打算開店的商圈，你火鍋的人頭均價不要超過吃江浙菜、西餐的均價，不然沒人來吃，但也不要低于吃川菜的均價，不然你虧本。
3. 適合開火鍋店的地方往往已經開了一串火鍋店，這不可怕，最后就是火鍋一條街；如果那地方什么火鍋店乃至餐館都缺缺，那才要好好想一想為什么沒有店。
4. 吃著火鍋唱著歌，KTV旁邊一般必有火鍋店。（選店址的好指南哦）
