北京聚鑫宏業(yè)制冷設(shè)備有限公司專業(yè)承接冷庫安裝設(shè)計(jì)、承建大、中、小型冷庫工程、免費(fèi)提供科學(xué)合理的冷庫設(shè)計(jì)配套方案、為客戶提供全方位、周到化、系統(tǒng)化、節(jié)約化的冷庫設(shè)計(jì)理念、節(jié)約資金降低成本。 　　

聚鑫宏業(yè)從事制冷行業(yè)多年，冷庫安裝設(shè)計(jì)施工經(jīng)驗(yàn)豐富，所建冷庫工程均配套知名品牌設(shè)備，價(jià)格合理，所有配件配套原裝品牌產(chǎn)品，無假冒、翻新、二手或其它小廠產(chǎn)品；在北京以及外省各地均有在建項(xiàng)目，所設(shè)計(jì)安裝的冷庫節(jié)能環(huán)保，維護(hù)方便，故障率低，無后顧之憂，限度做到免維護(hù)、免修理、免值班、解決了使用者長期難以維護(hù)麻煩。 　　

主要經(jīng)營業(yè)務(wù)：組合式冷庫、蔬果保鮮庫、水產(chǎn)海鮮速凍庫、化學(xué)防爆冷庫、酒店專用小型冷庫、隧道冷庫、恒溫恒濕車間等。

北京雞蛋冷庫設(shè)計(jì)_聚鑫宏業(yè)制冷

北京聚鑫宏業(yè)制冷設(shè)備有限公司

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雞蛋冷藏庫是利用低溫來延緩蛋內(nèi)的蛋白質(zhì)分解，抑制微生物生長繁殖，達(dá)到在較長時(shí)間內(nèi)保存鮮蛋的方法。冷藏法操作簡單，管理方便，貯藏效果好，—般貯藏半年以上仍能保持雞蛋新鮮。

進(jìn)雞蛋冷藏庫前的準(zhǔn)備工作

1．冷庫消毒。雞蛋入庫前，要先將冷庫打掃干凈、通風(fēng)換氣，并消毒，以殺滅庫內(nèi)殘存的微生物。2．嚴(yán)格選蛋。雞蛋冷藏的好壞，同蛋源有密切的關(guān)系。鮮蛋入庫前要經(jīng)過外觀和透視檢驗(yàn)，剔除破碎、裂紋、雨淋、異形等次劣蛋。3．合理包裝。入庫蛋的包裝要清潔、干燥、完整、結(jié)實(shí)、沒有異味、防止鮮蛋受污染發(fā)霉，輕裝輕卸。雞蛋冷藏庫4．鮮蛋預(yù)冷。選好的鮮蛋入庫前要經(jīng)過預(yù)冷。若把溫度較高的鮮蛋直接送入冷庫，會(huì)使庫溫上升，導(dǎo)致水蒸氣在蛋殼上凝成水珠，給霉菌生長創(chuàng)造了條件；另一方面，蛋的內(nèi)容物是半流動(dòng)的液體，若遇驟冷，內(nèi)容物很快收縮，外界微生物易隨空氣一同進(jìn)入蛋內(nèi)。雞蛋冷藏庫