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在世界上工業發達國家,馬鈴薯深加工一般都占總產量的50%—80%。目前,美國是世界上最大的馬鈴薯生產國和出口國,馬鈴薯食品加工企業有300多家,其子公司遍布世界十幾個國家。美國的馬鈴薯產品不僅暢銷國內,且大量出口干制食品及方便食品占據了世界大部分市場。近20年來,德、法、英、荷蘭、瑞士及日本等國家,也在致力發展馬鈴薯食品深加工工業,從而使世界馬鈴薯食品加工業進入蓬勃發展階段。
馬鈴薯清洗的目的在于洗去馬鈴薯表面附著的塵土、泥沙和大量的微生物以及部分的化學農藥,保證產品的清潔衛生,從而保證產品品質。。馬鈴薯清洗的方法須根據馬鈴薯形狀、質地、表面狀態、程度、夾帶泥土量以及加工方法而定。主要有手工清洗和機械清洗。后者需配置滾筒式、噴淋式、壓氣式、漿葉式等設備。
土豆去皮機使用說明:
1.機器開動前,將土豆從蓋口放入.
2.打開進水開關,向料筒內沖水,適當調節進水量,把筒蓋壓緊,啟動開關。
3.機器工作約2分鐘左右,關閉電源開關與進水開關,視土豆脫皮情況,若土豆外皮已脫凈,在料筒簸箕下面放好盛土豆的容器,打開出料門,啟動電源開關,土豆在撥料盤旋轉作用下,從筒門口自動排除。
4.連續脫洗土豆五次左右或每次用完后,在旋筒底部將積存一部分土豆皮和泥土,這時將筒蓋取下,提出撥料盤,用水沖洗干凈,然后一次安裝即可。取筒蓋時,先將一側卡簧提起較省力;安裝時先將蓋傾斜放入一側卡簧內,在稍用力將蓋壓入另一側卡簧內,這樣工作時料筒蓋不易頂起。
土豆去皮機收到貨后注意事項
◆軸承每3個月更換一次潤滑脂,選用鈣基潤滑脂。
◆所有的維護和保養工作都必須在切斷電源的情況下進行。
◆定期對機件進行清潔,對運行零件進行保養,都能使機件不至于過早損壞。
◆在使用一段時期,若發現轉盤轉速應變慢,則可能皮帶打滑,應調整機座的螺母,并注意不應太緊。
◆產品在運輸過程中,嚴禁磕碰、歪倒、倒置,以免損壞機器,影響使用。
◆土豆脫皮機(薯仔去皮機)在長時間不用的情況下,要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環境中,不要與腐蝕物接觸,以免產品受損。
曲阜市建達機械廠承諾土豆去皮機為永久性產品: