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我國花生種植面積位居世界第二。長期以來花生系列產品深受廣大消費者的歡迎。但 美中不足的是“花生脂肪含量較高，食用時口感過膩，從而導致人體一系列多脂肪疾病的發生。華北地區榨油原料一般多為花生。

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大豆相對出油率偏低，所以一般出油用于浸出法取油，我國一般油脂生產企業采用國外轉基因大豆作為原料，因為轉基因大豆含油高達25%-35%。

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菜油中含有多種維生素，如維生素A、維生素D和維生素E，是人體脂溶性維生素的重要來源。菜油中維生素E含量豐富，達60毫克/100克油，尤其是甲型維生素E含量高達13毫克/100克油，為大豆油的2.6倍，而且在長期儲存和加熱后減少不多，可作為食品中維生素E的來源。油菜籽含油45%，亞油酸含量也上升到20%左右，至使低芥酸菜油的脂肪酸組成與茶油、花生油相似。 全天候螺旋榨油機預榨機