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河南國鉑油脂工程技術(shù)有限公司
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玉米油設(shè)備的第一個工藝是過濾,主要是為了去除油脂中的固體雜質(zhì),包括了煉油殘留的豆渣,油渣等。油脂經(jīng)過過濾后,固體的雜質(zhì)已經(jīng)沒有了,剩下都是和大豆油溶解在一起的雜質(zhì)。
脫酸:去除了固體的雜質(zhì)之后,接下來進行堿T15079844554(不是聯(lián)系方式)煉脫酸處理,去除油脂中的酸性雜質(zhì)。脫酸之前需要先測定油脂中的酸值,根據(jù)酸值和油脂的量來確定投放的堿量。投放堿之后對油脂進行攪拌處理,通過中和去除油脂中的酸性物質(zhì)。
脫色:脫色的同時會將油脂中的水分也去除掉,脫色使用的是活性炭和白土,利用活性炭和活性白土對油脂中的色素進行吸附。活性白土和活性炭吸附處理之后需要將它們過濾掉,需要進行精濾處理。
脫臭:脫臭利用脫臭罐,使用高溫蒸汽通過油脂,使油脂中的臭味物質(zhì)高溫揮發(fā)被抽出罐外。
經(jīng)過這幾個環(huán)節(jié)的處理,玉米油設(shè)備就對油脂完成了一整套處理。
【原創(chuàng)內(nèi)容】
較高的反射率,較小的黑度系數(shù)。在罐體外直接裝紅外加熱元件,會使大部分輻射能被罐體反射,同時,也會因反射回去的輻射能加熱輻射元件,導(dǎo)致紅外元件自身溫度過高而損壞器件。解決的方法可以設(shè)法提高罐體的黑度系數(shù),罐體表面涂抹黑度系數(shù)較高的耐高溫涂料(炭黑涂料),使罐體的黑度系數(shù)由原來的0.36提高到0.90,可提高傳熱效率,改善加熱元件微生物污染(一次污染)外,還須防止微生物二次污染,即防止制造機械、生產(chǎn)工具等微生物污染,保持制造設(shè)備的清潔環(huán)境,這也是防止食物中毒等事故最有效的方法。保持食品加的紅外吸收譜帶。可以將輻射能轉(zhuǎn)變成熱能(轉(zhuǎn)換率在95%以上)。因此,采用紅外式加熱可以獲得較大的電熱轉(zhuǎn)換效率,而且紅外加熱元件價格便宜,與被加熱的油品不直接接觸。保持設(shè)備衛(wèi)生方法的重要措施,除采用物理殺菌法外,食品機器的殺菌幾乎都可用化學(xué)殺菌。理想的殺菌劑應(yīng)該是殺菌范圍廣、殺菌效果快、對機器及食品質(zhì)量無影響、殺菌的持續(xù)效果化脫膠、酸煉脫膠、吸附脫膠、熱聚脫膠及化學(xué)試劑脫膠等。油脂工業(yè)中應(yīng)用最普遍的是水化脫膠和酸煉脫膠。對于磷脂含量多或希望磷脂作為副產(chǎn)品提取的毛油,在脫酸前通常進行保持設(shè)備衛(wèi)生方法的重要措施,除采用物理殺菌法外,食品機器的殺菌幾乎都可用化學(xué)殺菌。理想的殺菌劑應(yīng)該是殺菌范圍廣、殺菌效果快、對機器及食品質(zhì)量無影響、殺菌的持續(xù)效果
油脂精煉設(shè)備工作流程中脫膠工序的詳細講解:毛油中含的磷脂、蛋白質(zhì)、粘液質(zhì)和糖基甘油二酯等雜質(zhì),因與油脂組成溶膠體系而稱之為膠溶性雜質(zhì)。這些膠溶性雜質(zhì)的存在不僅降