青貯飼料的制作方法和品質鑒別

農作物收割后，大量的農作物秸稈被廢棄或焚燒，這種做法即浪費資源，又污染環境，一定程度上影響了經濟社會的可持續發展。通過將秸稈粉碎進行青貯、氨化、揉絲微貯后飼養牲畜。既可以節省飼料成本，還可以使秸稈通過牲畜糞便實現過腹還田，促進農業良性循環，是一種效益較高的利用方式。

一、感觀鑒定

青貯料感觀鑒定是從色、香、味和質地來決定。

顏色:

青貯飼料的顏色因原料與調制方法的不同而有差異。青貯料的顏色越近似于原料顏色，則說明青貯過程是好的。品質良好的青貯料，顏色呈青綠或黃綠色，且有光澤;中等品質的青貯料呈黃褐色或褐綠色;劣等的為褐色或黑色。

氣味:

優質青貯飼料有一種芳香略酸的香味，略帶水果香味者為佳。凡有刺鼻的酸味，則表示含有醋酸較多，品質較次。霉爛腐敗并帶有丁酸味(臭)者為劣等，不宜喂家畜。換言之，酸而喜聞者為上等，酸而刺鼻者為中等，臭而難聞者為劣等。

質地:

品質好的青貯料在窖里壓的非常緊實，拿到手里卻是松散柔軟，略帶潮濕，不粘手，莖、葉、花仍能保持原狀。若結成一團，發粘，分不清原有結構或過于干硬，都為劣等青貯料。

二、實驗室鑒定

青貯料實驗室鑒定的項目，可根據需要而定。一般鑒定時，首先測定PH、氨量、微生物種類及數量，進一步測定其各種有機酸和營養成分的含量。

PH在4.0-4.5為上等;4.5-5.0為中等;5.0以上為劣等。 正常青貯料中蛋白質僅分解到氨基酸。如有氨存在，表示已有腐敗過程。

三、青貯方法

(1)、鍘短：根據原料的差異應鍘短在2-10厘米為宜。

(2)、加EM菌：將農盛樂飼料發酵劑與營養劑水混勻激活，然后按一定比例加入青貯原料中。

(3)、攪勻：將飼料發酵劑與原料充分攪拌均勻。

(4)、裝填：裝填速度要快，裝料前，窖底應先鋪適當厚的碎草，裝填后也同樣如此。

(5)、壓實：壓實是保證青貯飼料質量的重要一環。

(6)、封埋：裝窖壓實后，在碎草上面覆蓋塑料布，再用土填壓。

四、青貯料的利用

青貯飼料制作38-52天后，即可開使用，優質的青貯飼料應該是，顏色黃綠，青貯飼料制作柔軟多汁，氣味酸香，適口性好。

青貯料開窖使用應從背風的一頭開始，逐漸向另一側，從上往下分層取用，切勿全面打開，嚴禁掏洞取草，盡量減少與空氣的接觸面。取后要蓋好，防止日曬、雨淋和二次發酵，冬季取出的青貯料應放在牛舍內，防止凍冰，夏季應邊喂邊取，防止發生霉爛變質。發霉變質的爛草不能飼喂家畜，取出后不要拋撒在窖的附近，應及時送到肥料堆去制作肥料。

五、與傳統青貯飼料相比優勢

(1)貯存飼料適口性好，易消化。在青貯過程中產生大量乳酸，故氣味芳香，柔軟多汁，適口性好，各種家畜都喜食，且有刺激家畜消化腺分泌的作用。

(2)經過農盛樂飼料發酵劑轉化后，飼料中有效營養物質含量增多，飼料吸收率增加，畜禽吸收飼料率也相應提高。

(3)青貯飼料中益生菌含量多，被畜禽食用后，能改善畜禽體內菌群平衡，提高畜禽免疫力等。

農盛樂飼料發酵菌液：

農盛樂飼料發酵菌種：