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馬鈴薯加工廢料—馬鈴薯渣無法儲存、易變質(zhì),既浪費又污染環(huán)境的情況,通過科技攻關(guān),微生物飼料發(fā)酵技術(shù),最終制成蛋白質(zhì)含量較高、家畜喜食的動物營養(yǎng)飼料,既解決了環(huán)境污染,還解決了農(nóng)村飼料不足的問題。
一 馬鈴薯渣的營養(yǎng)性能:
馬鈴薯渣主要含有水,細(xì)胞碎片,殘余淀粉顆粒和薯皮細(xì)胞或細(xì)胞結(jié)合物。鮮薯渣中含水量高達(dá)90%左右,其水分被嵌入在殘余完整細(xì)胞中,需要通過細(xì)胞膜交換到外界除去。而表現(xiàn)出典型膠體的理化特性,因此不具備液態(tài)流體性質(zhì),其化學(xué)成分包括淀粉、纖維素、半纖維素、果膠、游離氨基酸、寡肽多肽和灰分,其中的殘余淀粉含量高達(dá)37%(以干基計)纖維素,果膠含量也較高,分別達(dá)到31%和17%(以干基計)。F.Mayer和J.O.Hillebrandt通過培養(yǎng)基篩選,發(fā)現(xiàn)薯渣中的自帶菌共15類33種菌種,其中28種細(xì)菌、4種霉菌和1種酵母菌。因此馬鈴薯渣具有較高的開發(fā)利用價值。
二 發(fā)酵馬鈴薯淀粉渣的好處:
用農(nóng)盛樂飼料發(fā)酵劑對飼料進(jìn)行發(fā)酵,提前能把飼料的中的營養(yǎng)及早分離,微生物在發(fā)酵過程中就把飼料的葡萄糖、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)提前分解,在豬進(jìn)食之后很容易的吸收,提高飼料的吸收率,同時發(fā)酵飼料中有大量的益生菌存在,抑制飼料中的有害菌,豬在進(jìn)食之后加快吸收,減少豬的消化道的疾病發(fā)生。同時在發(fā)酵飼料中可以大量加植物纖維,能把植物纖維轉(zhuǎn)化成容易吸收的植物蛋白,也能分解出來一部分營養(yǎng)。降低飼料成本,提高經(jīng)濟效益,同時也達(dá)到防病治病的效果。
三 發(fā)酵方法:
原料:1000公斤馬鈴薯淀粉渣, 50公斤麥麩(玉米粉或者統(tǒng)糠等),2公斤紅糖。2瓶農(nóng)盛樂飼料發(fā)酵液。
操作步驟:
1、 首先將半斤農(nóng)盛樂飼料發(fā)酵菌液用20公斤水稀釋。然后和50公斤麥麩攪拌均勻,濕度在50%左右(判斷標(biāo)準(zhǔn),用手抓一把,用力握成坨,用力握一下,指縫間感覺是濕的,但是沒有水滴下來)。
2 、用100公斤左右的水融化紅糖(具體用水量多少要看豆渣的干濕度而定)。
3 、然后把拌好的麥麩均勻灑在1000公斤馬鈴薯淀粉渣中,一遍撒,一遍噴灑已經(jīng)融化好的紅糖水,(如果有條件的話,可以用攪拌機攪拌,人工攪拌均勻也完全可以)。
4 、攪拌均勻以后放在密封容器里(編織袋,缸里,桶里,發(fā)酵池等)壓實密封發(fā)酵3到5天即可。
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四:儲存方法:
馬鈴薯渣的貯存方法:先建貯存池,用石塊或用磚砌成一個池,池四周及底部用水泥漿封好,不讓漏水,池的大小,以能貯存夠一年用的木薯渣為宜。將馬鈴薯渣填入池內(nèi)壓實壓平,灌入清水蓋過木薯渣表面,以隔絕空氣,以后水分蒸發(fā)干耗,要隨時加水,這樣貯存一年時間,馬鈴薯淀粉渣也不會變質(zhì)。
五:飼喂方法:
以60%的發(fā)酵馬鈴薯渣配合40%的飼料如全價飼料來喂豬,或以50%的發(fā)酵馬鈴薯渣,加入30%的玉米麥麩,和20%的濃縮飼料即可。
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