馬鈴薯加工廢料—馬鈴薯渣無法儲存、易變質，既浪費又污染環境的情況，通過科技攻關，微生物飼料發酵技術，最終制成蛋白質含量較高、家畜喜食的動物營養飼料，既解決了環境污染，還解決了農村飼料不足的問題。

一 馬鈴薯渣的營養性能：

      馬鈴薯渣主要含有水，細胞碎片，殘余淀粉顆粒和薯皮細胞或細胞結合物。鮮薯渣中含水量高達90%左右，其水分被嵌入在殘余完整細胞中，需要通過細胞膜交換到外界除去。而表現出典型膠體的理化特性，因此不具備液態流體性質，其化學成分包括淀粉、纖維素、半纖維素、果膠、游離氨基酸、寡肽多肽和灰分，其中的殘余淀粉含量高達37%(以干基計)纖維素，果膠含量也較高，分別達到31%和17%(以干基計)。F.Mayer和J.O.Hillebrandt通過培養基篩選,發現薯渣中的自帶菌共15類33種菌種，其中28種細菌、4種霉菌和1種酵母菌。因此馬鈴薯渣具有較高的開發利用價值。

二 發酵馬鈴薯淀粉渣的好處：

      用農盛樂飼料發酵劑對飼料進行發酵，提前能把飼料的中的營養及早分離，微生物在發酵過程中就把飼料的葡萄糖、蛋白質等營養物質提前分解，在豬進食之后很容易的吸收，提高飼料的吸收率，同時發酵飼料中有大量的益生菌存在，抑制飼料中的有害菌，豬在進食之后加快吸收，減少豬的消化道的疾病發生。同時在發酵飼料中可以大量加植物纖維，能把植物纖維轉化成容易吸收的植物蛋白，也能分解出來一部分營養。降低飼料成本，提高經濟效益，同時也達到防病治病的效果。

三 發酵方法：

原料：1000公斤馬鈴薯淀粉渣， 50公斤麥麩（玉米粉或者統糠等），2公斤紅糖。2瓶農盛樂飼料發酵液。

操作步驟：

1、 首先將半斤農盛樂飼料發酵菌液用20公斤水稀釋。然后和50公斤麥麩攪拌均勻，濕度在50%左右（判斷標準，用手抓一把，用力握成坨，用力握一下，指縫間感覺是濕的，但是沒有水滴下來）。

2 、用100公斤左右的水融化紅糖（具體用水量多少要看豆渣的干濕度而定）。

3 、然后把拌好的麥麩均勻灑在1000公斤馬鈴薯淀粉渣中，一遍撒，一遍噴灑已經融化好的紅糖水，（如果有條件的話，可以用攪拌機攪拌，人工攪拌均勻也完全可以）。

4 、攪拌均勻以后放在密封容器里（編織袋，缸里，桶里，發酵池等）壓實密封發酵3到5天即可。

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四：儲存方法：

      馬鈴薯渣的貯存方法：先建貯存池，用石塊或用磚砌成一個池，池四周及底部用水泥漿封好，不讓漏水，池的大小，以能貯存夠一年用的木薯渣為宜。將馬鈴薯渣填入池內壓實壓平，灌入清水蓋過木薯渣表面，以隔絕空氣，以后水分蒸發干耗，要隨時加水，這樣貯存一年時間，馬鈴薯淀粉渣也不會變質。

五：飼喂方法：

以60%的發酵馬鈴薯渣配合40%的飼料如全價飼料來喂豬，或以50%的發酵馬鈴薯渣，加入30%的玉米麥麩，和20%的濃縮飼料即可。

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