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  木瓜蛋白酶是從種植的番木瓜未成熟果實中割取乳液經(jīng)采用生物技術(shù)精制而成的純天然、健康、安全、高效混合生物酶制劑，其中含木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、木瓜肽酶，等其主要成分為木瓜蛋白酶，由212個氨基酸組成，分子量為21000，屬于含疏基﹙-SH﹚肽鏈內(nèi)切酶，其主要催化蛋白質(zhì)水解，切割分解點全面。由于木瓜蛋白酶具有酶活高，熱穩(wěn)定性好，可廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、日化、飼料、皮革及紡織等行業(yè)。
【酶活定義】

在PH值7.0、溫度37±0.2℃條件下，每分鐘水解酪蛋白釋出的可溶物在275nm波長吸光度與1微克酪氨酸的吸光度相當時，所需的酶量即為一個活力單位，用u表示。

【產(chǎn)品規(guī)格】6-240萬u/g，可根據(jù)客戶要求生產(chǎn)不同規(guī)格的產(chǎn)品。

【應(yīng)用條件】最適PH值：7.0-8.0   最適溫度：50-55℃

【木瓜蛋白酶的應(yīng)用領(lǐng)域】

【中文名稱】番木瓜酶，木瓜朊酶，木瓜酵素

【英文名稱】papain enzyme

【木瓜蛋白酶的性狀】為乳白色至微黃色粉末，具有木瓜特有的氣味,稍具有吸濕性。水解蛋白質(zhì)能力強,但幾乎不能分解蛋白胨，易溶于水,甘油,不溶于一般的有機溶劑,耐熱性強。

【產(chǎn)品級別】
食品級、醫(yī)藥級、試劑級、精致級、粗致級（可按客戶需求定制）
購買流程：

1、電話聯(lián)系銷售部人員，確認產(chǎn)品名稱，數(shù)量，價格，包裝等

2、確認無誤后匯款至我公司賬戶，并發(fā)送詳細收件信息
  
3、財務(wù)到款后下單安排，2個工作日內(nèi)發(fā)貨

4、客戶確認收貨

注明：如需要特殊包裝，指定快遞的需要提前與銷售部人員溝通