茶多酚

表沒食子兒茶素沒食子酸酯
中文別名： 綠茶提取物; 茶多酚
英文名稱： (-)-epigallocatechin gallate
CAS號： 989-51-5;84650-60-2
EINECS號： 283-519-7
分子式： C22H18O11
分子量： 458.3717
密度： 1.9g/cm3
沸點： 909.1°C at 760 mmHg
閃點： 320°C
蒸汽壓： 3.71E-35mmHg at 25°C

產品用途：
食品工業用于抗氧化、保鮮、祛臭，醫藥工業上用于抗菌、抗癌、抗衰老，日化產品上作特殊功能添加劑