酒石酸鉀鈉

酒石酸鉀鈉
中文別名： 羅謝爾鹽
英文名稱： potassium sodium tartrate
CAS號： 304-59-6
EINECS號： 206-156-8
分子式： C4H4KNaO6
分子量： 210.159
熔點： 70-80℃
沸點： 399.3°C at 760 mmHg
閃點： 209.4°C
水溶性： 630 g/L (20℃)
蒸汽壓： 4.93E-08mmHg at 25°C

物化性質：
性狀 四水物為白色結晶粉末。熔點 70~80℃相對密度 1.79g/cm3溶解性 溶于0.9份水中，幾乎不溶于乙醇。
產品用途：
在食品工業上作焙粉，印刷業上制版、制鏡，熱水瓶工業作還原劑