乳酸鏈球菌素

乳酸鏈球菌素,乳酸鏈球菌肽,尼辛
英文名稱： nisin from streptococcus lactis
英文別名： Nisin
CAS號： 1414-45-5
 白色至淡黃色粉末。 　　生物效價≥1000IU/mg。 　　
 成分： 　　Nisin由以下成分組成： 　　乳鏈菌素大于1000IU/Mg（大于2.5%） 　　氯化鈉大于50% 　　
 存貯： 　　4-15℃下陰涼、干燥、密封條件下貯藏，避免陽光直射。
 保質期2年。
 廣泛應用于肉制品、乳制品、罐頭、海產品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品領域等中。