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脫氫醋酸鈉

脫氫醋酸鈉
中文別名： 脫氫乙酸鈉; 鈉3-(1-羥乙基李登)-6-甲基-1·2-吡喃-2·4-(3H)-二酮
英文名稱： Sodium dehydroacetate
CAS號： 4418-26-2
EINECS號： 224-580-1
分子式： C8H7O4.Na
分子量： 190.129
熔點： 295℃ (dec.)
沸點： 332.6°C at 760 mmHg
閃點： 150.6°C
蒸汽壓： 0.000144mmHg at 25°C

產品用途：
用作食品添加劑、防腐劑、殺菌劑