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葡萄糖的用途:
1葡萄糖用于醫藥方面,調節人體內酸堿平衡,以恢復神經正常作用,基于同樣的目的,用于食品添加劑;
?、裴t藥級無水葡萄糖具有利尿、強心、解毒作用,是生產大輸液和各種葡萄糖針劑及透析液的主要原料。
⑵可用作各種口服液和口服藥,保健品生產中的載體和營養添加劑;
⑶可用作生產各種高級化妝品的營養成分:(4)由于純度高,化學試劑廠可用來生產化學分析試劑。
2.葡萄糖在食品行業的應用廣泛:
?、盘枪?、糕點、飲料、冷食、餅干、焙烤食品滋補養生液、藥品、果醬、果凍制品、蜂蜜加工制品等食品行業中使用可替代白沙糖(甜度為砂糖的60%—70%),改善產品的口感,提高產品質量,降低生產成本,提高企業的經濟效益。
?、破咸烟俏鼭裥愿?,用于糕點、焙烤食品等食品中,保持產品松軟,保質期長,增加食品的口感。
?、瞧咸烟堑谋c低,用于飲料、泠食生產中,生產出的產品具有涼爽可口的感覺。
3.葡萄糖用作水質穩定劑,其優異性表現在:
1)葡萄糖具有明顯的協調效應,適用于鉬、硅、磷、鎢、亞硝酸鹽等各種配方,由于協調效應影響,緩蝕效果大大提高;
2)葡萄糖與一般緩蝕劑相反,緩蝕率隨溫度升高而增加;
3)葡萄糖阻垢能力技術要求對鈣、鎂、鐵鹽具有很強的絡合能力,特別對Fe3+有極好的螯合作用;
4)葡萄糖作為循環冷卻水緩蝕阻垢劑,是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的,可達到滅公害的作用;
5)葡萄糖在污水處理中作為污泥營養源,比尿素來得快。
4.葡萄糖酸鈉用做鋼鐵表面清洗劑:
鋼鐵表面如需要鍍缽、鍍鉻、鍍錫、鍍鎳以適應特殊用途時,如制造馬口鐵,鍍鋅板,表面鍍鉻(電度)等,其鋼坯表面均需經過嚴格清洗,使鍍層物與鋼鐵表面牢固結合,這時候其清洗藥劑中添加葡萄糖酸鈉將會達到十分理想的效果。
5.葡萄糖酸鈉作玻璃瓶專用清洗劑:
飲料工業,食品工業,釀造工業的日數以億萬計的玻璃瓶,如汽水瓶,啤酒瓶,牛奶瓶,罐頭瓶,醬油瓶,酒瓶等,其清洗工作是一項十分重要的事情,清洗劑的藥劑配方是一項難度較高的技術工作,目前國內尚未出現一種比較理想的藥劑。